海霸王三鲜水饺哪三鲜(海虹韭菜猪肉水饺)

海霸王三鲜水饺哪三鲜(海虹韭菜猪肉水饺)(1)

过了腊八就是年,腊八节我们这里是要吃饺子的,今天包了最爱吃的海虹韭菜猪肉馅的,加了太太乐鲍汁蚝油,口感更加鲜美可口,营养丰富又鲜美无比,皮薄馅足汤汁多,一口咬下去简直太满足了,一次一盘真的不够吃哟~

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 韭菜 200克
  • 五花肉 150克
  • 海虹肉 120克
  • 香菜 1根
  • 葱 少许
  • 姜 2片
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 太太乐鲍汁蚝油 1勺
  • 花椒粉 1克
  • 盐 1勺
  • 花生油 2勺
  • 饺子皮 适量

做法步骤

海霸王三鲜水饺哪三鲜(海虹韭菜猪肉水饺)(2)

1、首先备齐所有的食材,木耳提前泡发后洗净,海虹洗净煮熟扒出肉。

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2、把海虹肉切块,木耳切碎。

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3、韭菜和香菜摘洗干净切碎。

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4、五花肉洗净后切块,放入绞肉机里,加入葱姜,绞成肉泥。

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5、绞好的肉泥放入容器里。

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6、加入料酒去腥味。

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7、加入生抽调味调色。

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8、加入太太乐鲍汁蚝油提鲜增亮,(太太乐的鲍汁蚝油挤挤装,用起来很方便哟。)

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9、再加入花椒粉和盐调味增香。

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10、把所有调料混合顺时针搅拌均匀。

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11、加入韭菜和香菜,木耳和海虹肉,倒入花生油。

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12、把所有的食材调料混合搅拌均匀,馅料就做好了。

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13、饺子皮中放入适量的馅。

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14、收口捏紧,包成自己喜欢的样子就可以了。

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15、依次包完所有的饺子。

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16、锅中倒入适量清水煮沸,放入包好的饺子,大火煮沸后点少许清水,反复3次。

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17、看见所有的饺子漂浮在水面上,即可关火捞出盛入盘中,就可以享用了。

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18、皮薄馅足汁水多,简直不要太鲜美好吃。

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19、蘸上自己调制的蒜泥调料,简直不要太过瘾。

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20、今天腊八节的饺子,你吃了吗!!!

韭菜的营养功效

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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