色素的提取与分离知识网络图（天然色素在膜分离浓缩技术中的应用）

在天然色素的提取中，生产过程中经常使用许多过滤方法。由于提取物中含有大量可溶性大分子杂质，因此传统的特殊浓缩和分离方法只能实现提取物的暂时澄清。性杂质仍会沉淀并引起沉淀，导致最终产品分层和浑浊，从而极大地影响产品质量。

一、特殊的浓缩和分离技术具有以下技术缺点：

（1）热浓缩工艺在去除杂质和提高产品纯度方面没有优势。

（2）传统手工艺劳动强度大，增加了人工成本。

（3）杂质的过滤和去除精度低，效果不稳定，产品质量差。

（4）设备自动化程度低，操作繁琐，易污染。

（5）消耗品消耗大，生产成本高。

（6）高温浓缩过程会破坏热敏活性成分并降低产率。

（7）颜料的色价低，长期存放后有回泥现象。

二、膜分离过程：

对提取物进行预处理以去除一些固体杂质，然后通过膜过滤以去除在先前过程中溶解的杂质，例如蛋白质，单宁和大分子多糖，从而完全实现原料液的澄清。澄清的物料液体进入膜浓缩系统。浓缩的膜保留了颜料，因此无机盐，水分和其他杂质的小分子可以被浓缩和脱水，并去除杂质。

三、膜工艺流程：

天然色素提取物→离心/板框→膜澄清和杂质去除→膜分离，浓缩和纯化设备→后续过程

特殊的浓度分离处理技术是一种分子级过滤，可以根据具体要求选择合适的分离孔径大小，以达到分离和去除杂质的目的。其独特的错流过滤方法可有效防止膜堵塞和污染，延长使用寿命并降低运营成本。

由于天然颜料特殊浓度分离和过滤的高精度，提高了产品的透明度，去除了小分子杂质和无机盐，提高了产品质量。同时，集中精神取得了重大的经济和社会效益。

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