河南生产最多的粮食（生产全国四分之一的馒头）

每日乡议（2022.10.20）

这两天，一则“河南生产了全国四分之一的馒头”的消息引发人们关注。作为粮食大省，河南的农产品加工业已经成为了万亿级产业，市场上二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的水饺都是河南生产的。河南每年向全国输出原粮和加工制成品600亿斤以上。中国每一个家庭的厨房和餐桌上都可能有来自河南的农产品。

今年，河南夏粮丰收，产量762.6亿斤，再创历史新高。河南发挥了中原粮仓压舱石、稳定器的作用。

自中华文明诞生、形成以来，河南地区就一直是产粮大区。河南省位于黄河中下游和淮河上游。除了黄河和淮河外，河南省境内还有卫河、涡河、颍河、汝河、白河、洛河等水系，水网密布，水资源丰富，水利灌溉设施多。

河南省地处华北平原中心位置，也叫中原地区，自古就有“得中原者得天下”之说。这不仅仅说的是河南交通四通八达，地理位置重要，更说的是河南全省地势平坦，可耕地面积广大，可养活人口多。人口多劳动力也多，再加上地利好，河南农业产量自然大。

再说河南的气候。河南大部分位于淮河以北，属温带季风性气候，淮河以南的信阳则位于亚热带季风性气候区。因此，平原地形，加上雨热同期的气候，使得河南全年气候适宜，降水量和光照均适宜农业生产。

如今，我们农业进入机械化时代，河南广阔的平原，又为大规模机械化作业提供了完美条件。

2020年，河南省曾提出到2025年农业机械化迈入高质量发展阶段，农机装备科技水平明显提升，农机产品质量、可靠性达到国际先进水平；全省农机总动力稳定在1.05亿千瓦左右，作业条件显著改善，社会化服务体系基本建立；主要农作物耕种收综合机械化率达到90%以上，设施农业、畜牧养殖、水产养殖和农产品初加工机械化率总体达到50%以上。

从河南的发展战略中不难看出，我国未来要进一步提高粮食产量，提升农业发展水平，确保粮食安全稳定供应，需要进一步提升农业机械化水平。

其中，北方和东北的平原地区可以利用地形平坦的优势，发展大型机械农业，西北地区也可在农业区发展大型机械化农业。而南方地区由于农田被水系分割的特点，农田破碎，大型机械化农业缺少操作空间，可以学习日本农业，发展适合水田的小型机械化农业。

在推动农业机械化的同时，还要大力发展农业科技，特别是种子科技。目前，国际粮食价格高涨，粮食危机在多地爆发，这进一步说明，发展种业科技的重要性。目前，我国海水稻、盐碱麦技术都取得了进展，说明我们种子科技实力处于国际第一梯队。

另外，最重要的一点，农业的核心是农民、农村。保障农业安全，需要先保障农民的生活水平处于社会平均水平以上，农村未来发展大有前景。这需要我们的分配方向向农民倾斜，给农民更多实惠，减少农民与消费者之间的中间商，让农民和消费者都得利。

而发展农村，需要进一步推进乡村振兴，实现农业、农村、农民的全面发展。只有让农民偿到甜头，才能鼓励更多农民安心稳定从事农业，才能保障我国粮农安全。