雪茄为什么尼古丁含量高？你真的了解雪茄吗

尼古丁是雪茄一个非常重要的元素，它是品尝的核心，能给雪茄带来丰富的的口感。

短暂的历史

1828年，尼古丁作为烟草中的有效成分首次从植物的叶子中分离出来。这个名词使法国外交官Jean Nicot de Villemain声名鹊起，他在16世纪将烟草引入法国宫廷，并引起烟草在整个欧洲的传播和普及。

尼古丁影响因素

烟叶不同部位的尼古丁含量不同，浓度从根部到芽逐渐增加，因此，叶片的浓度高于茎部。

著名的农业工程师Didier Hoevenaghel曾表示：“影响烟叶尼古丁含量的主要因素有:植物的种类，种植的密度，土壤的湿度，根系的发育，化肥的使用量，烟叶的位置，植物接触的阳光和温度，芽接高度和边枝切除的速度，以及发酵的质量。”

尼古丁测量

根据叶子的位置，古巴烟叶的尼古丁强度等级如下:

1. 和拉多叶（VOLADO），下部叶，味道较清淡，有利于茄芯和茄套的燃烧。

2. 思高烟叶（SEGO），中间叶，对茄芯的香味至关重要。

3. 里格路烟叶（LIGERO），顶部叶，强烈口感的茄芯。

4. medio tiempo，植物稀有的前两叶，强烈和丰富的茄芯

以上涉及到阳光种植的茄芯和茄套。茄衣通常是阴植种植，根据颜色进行不同分类。

雪茄的尼古丁强度水平是由混合物测量的，这意味着雪茄是由不同的数量和质量以及种类组成的。为了描述雪茄中尼古丁的强度，我们使用常规的5级量表，通常在全球范围采用:

– light（轻微）

– med-light（中等轻微）

– medium（中等）

– med-strong（中等强度）

– strong（强烈）

雪茄的尼古丁强度是在喉部感知到的，这也是在抽雪茄过程中产生逐渐放松效果的原因。

烟草研究所（tabacuba）研发经理Per Amaury Borges Miranda曾表示，只有在烟雾到达喉部后的几秒钟后才能感觉到这种力量。否则，你会把它与烟雾引起的刺激性感觉混淆。雪茄烟雾不应该被吸入，而是应该(如果可能的话)倒吸，以最大限度地享受雪茄的丰富味道。这在肺里是无法察觉的。

感官特征

尼古丁是无味的，当雪茄点燃时，它会变成辛辣味。根据雪茄大师Min Ron Nee的说法，

“苦味被认为是尼古丁的味道”，它通过发酵和陈化来降低，因为这些会使尼古丁被分解成更简单的分子，并且这一过程将导致典型的氨气味产生。

我们注意到，香味有时会与尼古丁的强度相混淆。辛辣的雪茄可能强度会较低。因此，在品尝雪茄时，请尽量留意口味和尼古丁的强度，以免混淆。

对尼古丁强度的感知

当然，强度可能是享乐主义者热衷的属性。有些人可能喜欢浓郁的雪茄，有些人则喜欢清淡的雪茄。此外，尼古丁的强度水平的判定，也会取决于个人或区域文化。

从抽雪茄的角度来看，过度的强烈可能导致雪茄缺乏平衡，反之，亦会导致缺乏平衡。此外，不平衡的雪茄通常被认为不适合陈年。

误解

强度不取决于茄衣的颜色。这种说法直到30年前才成立。当时茄衣的颜色被标注在古巴雪茄盒的底部上。这就是为什么在1967年，季诺大卫杜夫（Zino Davidoff）在他著名的《鉴赏家的书》中写道:“茄衣越浅，雪茄就越清淡”。用茄衣的颜色来表示雪茄的某些感官品质。今天，这已经不再重要了。事实上，古巴的淡色雪茄或者是康涅狄格茄衣的雪茄都是强烈的。

在使用“body”这个词时，英语中也会出现一些误解。也许这是因为在雪茄的世界里，许多感官评估的概念都是从品酒中转移过来的，而葡萄酒的结构更为流行。我们注意到，雪茄爱好者们可能会使用“body”这个词来指代不同类型的属性:有些人把它称为尼古丁强度，有些人则把它称为“气味强度”，有些是味道强度，有些是烟密度，有些则是这些的结合。这就是雪茄在任何评估中不使用“body”这一词的原因，以避免混淆。