醪糟小汤圆的家常做法(醪糟小汤圆的烹饪方法)

主料:醪糟50克、蛋清1个、江米面50克配料:水、桂花糖,下面我们就来说一说关于醪糟小汤圆的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

醪糟小汤圆的家常做法(醪糟小汤圆的烹饪方法)

醪糟小汤圆的家常做法

主料:醪糟50克、蛋清1个、江米面50克。配料:水、桂花糖。

在江米面里兑一点水,江米面很吃水要一点一点的加,活成不粘手的面团。

用手揉成一个个的小汤圆。

锅中烧水,下如小汤圆。

待它们都浮起来之后,打入蛋清,蛋清开花后加入醪糟,醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了,还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖。

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