山东哪个地方拔葱(山东人算哪根葱)
要说中国哪个省份以“大”著称,可能非山东莫属。
山东之“大”,不仅是山东大汉、山东大嫚之大,就连山东人种出来的葱也是全国最大!
高大:山东的葱很山东
如果你问山东人:你算哪根葱?
山东人可以回答你:俺是“章丘大葱”!
章丘,就是那个铁锅很有名的章丘。据吃货哥采访的一位老农说,他家田里的大葱平均身高都超过了1米6。
2019年章丘大葱文化旅游节,进行“状元葱”评选。农户如同扛着一捆捆青色甘蔗。
11月9日,2019年山东章丘的“葱王”揭晓,高2.43米,比姚明还高17厘米,光葱白部分就有1.36米。2017年的“葱王”更是高达2.51米!
姚明被迫为章丘大葱代言,长年被碾压。
关于章丘大葱的大,用两个段子跟你描述吧:
- 南方人第一次见到章丘大葱惊呼:这尼玛是甘蔗吧!
- 山东大嫚拒绝追求者的理由:你长得还没我家葱高!
不要与葱比身高,容易自卑。
提到大葱,不能不提煎饼。
煎饼卷大葱,再蘸上甜面酱,山东人粗(tu)犷(qi)的形象瞬间生动了起来。
不仅是大葱,山东人的煎饼里”万物皆可卷”。
吃货哥一直觉得,北京烤鸭的吃法是山东人发明的——煎饼、大葱、甜面酱的经典配方,再加上万物皆可卷的精神内核。甚至全聚德烤鸭的官方指定用葱就是章丘大葱。
煎饼大葱的正宗吃法:带着煎饼去葱田,现采现吃。
国际歌星蕾哈娜穿煎饼礼服,为山东煎饼代言。她还特意为山东父老乡亲创作了两首名曲《We Found Love》(译名:潍坊的爱)、《Where Have You Been》(译名:威海油饼)。(网友段子,别当真)
侠义:山东大汉的精神内核
千万别问山东人”是哪根葱“?
在这个问题上,战斗民族的劫匪都吃过血亏。
在山东人粗犷的表象背后,是他们侠义和勇猛的强大内核,想想水浒里的梁山好汉你就懂了。
山东大汉KO战斗民族劫匪团伙。
去年12月,一个中国旅行团在俄罗斯遭遇3名劫匪抢劫。看到同胞被抢,团中两名山东大汉“该出手时就出手”,赤手空拳将歹徒撂倒,夺回被抢的包。
导游说,劫匪可能有枪。山东大汉回应:“有枪我们也不怕。”
精致:大葱也可以很高端
山东人的骨子里住着两拨人,一个是梁山好汉,一个是孔老夫子。
别问山东人是哪根葱,他们在文化上可能是你祖宗。
孔子说,“食不厌精,脍不厌细”。如果说煎饼卷大葱对应的是梁山好汉,精致的鲁菜对应的就是孔子。
作为八大菜系之首的鲁菜,以烹饪技法丰富、火候掌握精湛著称,是曾经的宫廷菜。
胶东半岛盛产海鲜,海鲜与大葱的结合,诞生了鲁菜的一道名菜葱烧海参。
海参本无味,配上大葱烧制后,乌黑的海参配着白中透黄的葱段,色泽光亮,芡汁浓郁,质地柔软,葱香四溢。
葱烧海鲜,葱也是主料。
真诚:山东之大也在于酒量之大
孔子还有一句话被酒徒们津津乐道:“肉虽多,不使胜气,惟酒无量。”
酒徒们对此的理解是:大鱼大肉不能多吃,但是酒可以敞开了喝。
历史一再证明:在山东的酒桌上,千万不要拿出“你算哪根葱”的豪情逞强,还是装孙子比较安全。
山东人的豪爽在酒桌上表现得淋漓尽致。简单总结几点:
- 山东人不喝则已,一喝就必须把你喝服了。
- 干杯有风险!山东人不跟你用小酒杯,一杯二三两很正常。
- 山东喝酒规矩多,劝酒水平登峰造极,每次举杯,必有说辞。没有郭德纲的口才,真心挡不过!
- 山东人实在,绝不会劝人喝自己不喝,他们抡起酒杯就是“我透了,你随意”。甚至没机会还要给自己创造机会“自罚三杯”。
- 山东人喝酒确实是出于真诚的情义,目的就是要让你“喝好”。
传说中的山东酒局座位图。
另外,吃货哥也透露两个小秘密:
- 山东产的白酒度数都不高,普遍在30多度,甚至还有20多度的低度白酒;
- 孔子“惟酒无量”后面还有半句:“不及乱”。真正的意思是喝酒没有什么限制,但底线是不能喝醉。
山东处处有白酒。
好客:一顿大虾不能抹黑沙东
时过境迁,鲁菜的风头已被川菜、粤菜盖过,最近这些年最出名的山东菜莫过于“青岛大虾”了。
这道菜创制于青岛一家其貌不扬的烧烤店,据店主介绍采用的原料是“海捕大虾”,以其论只而卖的销售方式和38元一只的高昂价格,为国人熟知。
在以“好客山东”为口号的葱省,出现这样不仁不义勾当,当然不能容忍。烧烤店不久后被封,店主被罚9万。
让人意外的是,事发后还有一位山东企业家向受骗顾客肖先生提供了5万元慰问金,邀请他再到青岛感受“好客山东“。
“好客山东”的招牌不容抹黑,每个真正的沙东人心中都有一棵章丘大葱:
它外形高大,犹如沙东大汉之气宇轩昂;
肤白清秀,恰似沙东大嫚亭亭玉立;
脆嫩爽口的口感,如同沙东人爽朗的性格;
辣中带甜,像极了沙东人粗犷外表下的儒家内核;
还有强大的杀菌能力,是沙东人该出手时就出手的侠义。
(吃货哥词汇量有限,只能排比到这里了。)
在希望的田野上,我们要长成章丘大葱。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com