第八代五粮液有收藏价值吗（第八代经典五粮液问世）

“盛世藏宝，乱世藏金”——在大部分的生活已不再局限于追求“小康”的时候，以五粮液为代表的高端白酒收藏热，在投资和消费领域正逐渐升温。

五粮液在今年对经典进行了继承和延续——新推出的第八代经典五粮液整体保持了第七代的设计风格，同时秉承了“精益求精”的工匠精神，对品质、包装、防伪进行了三重升级，于收藏价值方面更上一层楼。

五粮液为何值得收藏？专业人士指出：一方面，五粮液作为高端白酒的工艺无法复刻，其品质、市场认可度均为白酒中的表率；另一方面，在文化寓意上，作为浓香型代表的五粮液，把中国人追求天人合一的中庸之道演绎得淋漓尽致，是为白酒收藏的首选之一。

保值属性

所谓保值，是物件存在信用价值的证明。通常来说，酒作为消费品，其投资保值属性偏弱。但五粮液却不是纯粹的“消费级”产品。

几年前的一则央视新闻中，华夏典当别出心裁地开展了所谓白酒典当的业务，为存在短期资金困难的白酒持有人融资。不过，作为合格当物能够兑换现金的，只有包括五粮液在内的两款酒。

典当行之所以要求如此严格，乃是五粮液已经成为了价值的代名词。包括明确的定价标准，陈放带来的升值潜力。

2008年“汶川大地震”，不少川酒企业厂房大面积受损。企业陷入困境，倒逼四川省食品工业协会曾经成立了一个银企办公室，其中一大职能就是为酒企经营融资。由于在地震中元气大伤，一些酒企除了存量原酒之外一无所有，传统的“融资抵押品”缺失成了酒企融资的难题。

这时候，银行家们想到，可以拿原酒库存作为融资抵押品，帮助企业获得融资。他们与四川省一些白酒评价协会的专家建立了联系，委托他们对酒厂原酒品质进行鉴定，协助银行建立原酒抵押品价值体系，最终成功帮助酒厂完成融资。

事后证明，窖藏多年的原酒价值相比银行贷款附带的利息“增值”更快。原本一批价值百万的原酒，三五年后价值便上浮到130万。不论对于商家还是银行来说，原酒质押都是一桩好生意。

而在民间，五粮液老酒的收藏回收热度不减。据称，1975年白标“长江大桥牌”五粮液，目前市场参考价为85万；1981年萝卜瓶“交杯牌”五粮液市场参考价为8万元。由此可见其投资价值和保值空间。

增值潜力

所谓收藏，一表审美，二表文化。对酒来说，除了口感与味道之外，酒中能体现出多少中国人的历史与价值观，成了收藏的关键。

五粮液曾唤作“杂粮酒”，由五种粮食为主要原料酿制而成，分别为高粱，大米，糯米，小麦，玉米。五粮液“先师”邓子均在改良现代五粮液的过程中，不辍劳作，通过不断地增减原料，改良工艺，将五粮液原料背后的原料配比精确至毫厘，并最终形成了现代五粮液“秘方”的基础。

在白酒圈中盛行这样一句话：“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老。”酒香源自粮香，更源自窖香。当酒窖封闭，白酒的成败便完全取决于窖池微生物环境下的自然发酵过程。而好的酒窖，本质上是一个长期持续发酵所形成的，具有产生独特香味物质的微生物环境。

目前，五粮液拥有浓香型老窖池3.2万余口，其中，300年以上窖龄窖池156口，600年以上窖龄窖池59口，始建于明代洪武年间（1368年）的15口古窖池延续使用至今已达651年，是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。在中国白酒企业中，五粮液公司拥有的古窖池数量最多、规模最大、资源最强、历史最悠久。2005年，国家博物馆永久收藏的唯一“活文物”五粮液明代老窖泥, 其蕴含的文物、文化、生物学价值，是金钱无法衡量的。

1963年全国评酒会上，专家认为五粮液“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉劲爽，各味协调，恰到好处，酒味全面”。而很多收藏家用“和谐”两字来概括五粮液的口味，也将五粮液作为平衡口感的白酒表率。这样的评价，与中式“中庸”审美取向不谋而合。

近年五粮液在收藏市场上的表现也确实不负所望，拍品单价成交百万者亦有之：去年12月18日，“五粮液·相约2035”收藏酒在宜宾首发，产品一经亮相，便受到了各路名酒收藏家的青睐。当天，1组3瓶“五粮液·相约2035”特号签名版，以100万的价格被拍走。

事实上，如今白酒收藏行业对酒类的品鉴工作参差不齐。但以国酒为卖点、以只有酱香适合陈放的偏见无处不在。

鉴酒如识文，没有座次之说，却以喜好而论。

酒中的古味与和谐，则是不会随着时代的变迁褪色的元素。