超好吃的饺子五分钟学会（饺子的创意新吃法）

饺子的创意新吃法，煮好之后拌一拌，一口一个好吃到停不下来，下面我们就来说一说关于超好吃的饺子五分钟学会?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

超好吃的饺子五分钟学会

饺子的创意新吃法，煮好之后拌一拌，一口一个好吃到停不下来

俗话说“坐着不如躺着，好吃不如饺子。”饺子是中国的传统美食，最近已经有1800年的历史了，就说饺的的发明者是东汉时期的张仲景，最初是作为药用的，后来流传至今，深受中国人民的喜爱，尤其是中国北方民间，逢年过节，各大节气都要吃饺子。

北方人喜欢吃饺子，也擅长制作饺子，饺子馅料更是五花八门，其实传统的饺子演变至今也衍生出了很多花样的吃法，除了水煮还可以油煎，煮好的饺子还能凉拌，各种吃法也是吸引了一众饺子的爱好者。

今天就教大家做一道饺子的新吃法——红油干拌饺子，煮好的饺子再拌一拌，味道太赞了，尤其是嗜辣的朋友们，这样吃太过瘾了，好吃到停不下来，馅料可以根据自己的喜好来制作，我做的是白菜，香菇，胡萝卜猪肉馅食材搭配恰到好处，做好的饺子鲜香不油腻，非常好吃，赶紧来看看具体的做法吧。

【菜品】：红油干拌饺子

【烹饪食材】：白菜，香菇，胡萝卜，肉馅，生姜葱，十三香，食用油，盐，鸡精，酱油，蚝油，香油，鸡蛋，饺子皮，香菜。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有食材，将白菜清洗干净之后剁碎，再加入一勺盐，抓拌均匀，腌制15分钟，直到将白菜里面的水分腌制出来。

2、香菇清洗干净，剁碎备用。

3、再将胡萝卜削皮之后切成丝，再切碎可以用。

4、生姜洗干净，剁碎大葱，洗干净剁碎。

5、猪肉馅是买来现成的，大家也可以用猪肉自己来剁成肉馅，再加入葱姜。

6、放入十三香，再淋入少许热油，淋在十三香上面，激发出香味，放凉之后搅拌均匀，搅拌的时候要顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。

7、白菜腌制好之后，将里面的水分挤出去，再喝胡萝卜碎香菇碎一起放入肉馅中。

8、加入鸡精，酱油，盐和蚝油以及少许香油，最后再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，这样饺子的馅料就做好了。

9、饺子皮是买来现成的，将做好的饺子馅料包入饺子皮中，捏成自己喜欢的形状，锅中添加半锅水烧开，将做好的饺子放入开水中煮熟捞出。

10、饺子沥干水分，放入碗中，加入生抽，香醋，香油，鸡精和盐，再放入一勺辣椒油搅拌均匀，最后撒上香菜碎，美味的红油干拌饺子就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、辣椒油可以自己现做，现炸的辣椒油味道比较浓郁，也可以根据自己的喜辣程度来添加，不喜欢辣的做辣椒油的时候就用不太辣的辣椒，一样好吃。

2、做饺子馅料的时候，调味料可根据自己的口味和喜好来适当增减。

3、饺子皮是买来现成的，这样还能节省很多时间，大家时间充足的话也可以自己和面来干擀饺子皮。