麻辣烫点什么最好吃还便宜？市场我碰到它就买

最近虽然一直下雨，但是温度依然很高，又焖又热又潮湿的天气，有时候真的是热得让人没啥胃口，所以夏天做菜，我尽量都是选择一些开胃的下饭菜。夏天天热出汗多，身体消耗的能量也会更多，营养补给不能马虎，这时候不但要吃蔬菜、水果，肉也要吃。

不过，夏季进补不宜吃大鱼大肉，肥腻，燥热之物。对抗酷暑，海鲜是不错的选择，夏季，正是海鲜大量上市的季节，而且价格也不是很贵，想吃就能买到，比如：花蛤，蛏子，鲍鱼，大虾，螃蟹，带鱼，鱿鱼等等。我们这里，花蛤和蛏子8~10块钱一斤，买10块钱的，可以炒一大盘，除了鲍鱼贵一点，其他的螃蟹，大虾，带鱼，鱿鱼，也都是20元左右一斤，好吃又实惠。在我家，一到夏天，这几种海产品经常换着吃，味道鲜美又营养，全家人都喜欢。

这个季节的鱿鱼，实属物美价廉的海产品，尤其是鱿鱼仔，其肉质鲜美无比，口感鲜嫩，鲜香有嚼劲，不仅好吃，而且营养丰富，它富含人体需要的各种氨基酸，脂肪含量却很低，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的美食，而且易被人体消化吸收，尤其适合孩子和老人食用。

鱿鱼仔平时一般的做法都是煎，炸或者煮汤，今天给大家分享一个更好吃的做法，不煎不炸不煮汤，只需要焯个水，调个味就可以上桌了，麻辣鲜香，开胃又下饭。

夏天，市场上我碰到它就买，烫一烫再调个味，麻辣鲜香，一口一个，真过瘾！好吃得根本停不下来。闲话不多说，详细做法奉上。

----【香辣小鱿鱼】----

食材：鱿鱼仔300克 洋葱半个 小米椒3个 姜 香菜 麻辣香锅调料

1，洋葱切成小块，小米椒切成段，姜切末，香菜切碎。

2，摘除鱿鱼仔的内脏和触须中间的口器，然后清洗干净，为了方便入味，我用剪刀在鱿鱼背部剪了几刀。

3，锅里水烧开，下入鱿鱼仔焯水，鱿鱼仔变色即可捞出，不要煮太久哦，会影响口感。

4，热锅放少许油，下入姜，小米椒爆香，加入2勺麻辣香锅调料，1勺生抽，1勺料酒，翻炒均匀。（生抽，麻辣香锅调料都有咸味，不需要放盐，咸淡刚刚好）

5，加入鱿鱼和洋葱，翻炒均匀。

6，炒至鱿鱼仔上色，撒上香菜，即可起锅。

麻辣鲜香的鱿鱼就做好了，香辣爽口，美味无比，下酒又下饭，喜欢的朋友快来一起试试吧！

一锅好菜，离不开一口好锅。今天这道菜是用我新买的九阳桃夭蓝宝石不粘锅炒的，这款炒锅，看着就让人赏心悦目，不仅好看，还很好用呢！它采用蓝宝石不粘工艺，坚固耐用，八角造型，八面导热，受热均匀导热快不焦糊，用它煎鱼不破皮，煎蛋不糊锅，烹饪出来的菜肴，色泽鲜亮，原汁原味，好看又好吃。

不仅如此，它还是加深锅形设计，煎炸不溅油，炖煮不溢锅，锁鲜锅盖设计，微压达到密封效果，轻松锁住食材鲜嫩味道，45度旋盖设计，高水位不怕溢锅，方便清洗，一抹即净。用它来炒菜，煮汤，轻烟少油，营养又健康，自从有了它，我家做菜不发愁，煎，炸，炖煮，都用它，轻松搞定一日三餐。