河北烟熏肉制作方法（怎么制作河北烟熏肉）

准备材料：五花肉1800克、食盐45克、酱油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克首先把肉切好，洗净，下面我们就来说一说关于河北烟熏肉制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

河北烟熏肉制作方法

准备材料：五花肉1800克、食盐45克、酱油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。首先把肉切好，洗净。

然后拌入米酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油，用手抓匀，静置24小时。

24小时后挂起，进行风干，然后生木碳火，架上烤架，放上风干的肉，进行烟熏，直到滴油，滴油后装盘，这样烟熏肉就已经做好了。