木瓜怎么分辨公母（木瓜的肚子越大越好吗）

木瓜的营养非常的丰富，很多人都吃到过，大家都会搭配其他的食物一起食用，那么木瓜的肚子越大越好吗?木瓜越熟越不甜吗?下面我们一起来看看吧!

木瓜的肚子越大越好吗

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。最好挑鼓肚子、表面斑点很多、颜色刚刚发黄、摸起来不是很软的那种。木瓜肚子大意味着果肉比较厚实，吃起来也比较爽口。新鲜的木瓜瓜蒂，会挤出像牛奶一样的汁液。放置时间较长的木瓜，呈黑色。

公木瓜两段不对称，一端比较粗，一端比较细，并且整体形态比较瘦长，甜度水分都欠佳。母木瓜相对公母要短且圆一些，两端大小相差不明显，并且更饱满多汁。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。所以，买木瓜的时候注意挑选矮胖金黄的。如果皮呈黑点，说明已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。所以，在选购的时候一定要注意，尽量选择公瓜，如果生吃的话，尽量选择成熟的，生木瓜或半生的比较适合煲汤。

木瓜越熟越不甜吗

不是的，成熟的黄木瓜都比较甜，和熟的南瓜颜色差不多,可以生吃;但青木瓜味道比较寡淡。

木瓜一般分为青木瓜和黄木瓜。青木瓜偏硬，凉拌的口感和萝卜丝差不多，没有什么特别的味道。黄木瓜偏软，熟透的比较甜，可以直接吃啊、打汁或者木瓜雪蛤之类的。

1.青木瓜表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。

2.黄木瓜表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色。黄木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

切开的木瓜怎么保存

1、成熟度在六成以上：最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天.

2、成熟度在五成以下：用保鲜袋套好，放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存，慢慢吃。

建议尽快食用：

水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议你现切现吃。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质，但其营养价值就损失很多了。