水煮蚬子（水煮蚬子的烹饪方法）

材料：蚬250克、白萝卜50克、牛蒡30克、胡萝卜30克调料：大蒜1瓣、汤料4杯、豆酱80克、葱1根、油少许，下面我们就来说一说关于水煮蚬子?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

水煮蚬子

材料：蚬250克、白萝卜50克、牛蒡30克、胡萝卜30克。调料：大蒜1瓣、汤料4杯、豆酱80克、葱1根、油少许。

蚬子浸泡水中，使之吐出泥沙，搓洗干净。

将白萝卜、胡萝卜切成小三角块。

牛蒡刮去皮削成斜条。

锅内放油、待油烧热，将白萝卜、胡萝卜、牛蒡放入锅内煸炒，再把蚬子放入锅中翻炒。

倒入汤料放入豆腐。直到青菜煮烂即可盛入碗中。撒上葱花，使之漂浮在汤面上即可。