怎样做羊肉汤又好吃又简单（一学就会快手菜）

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

By 薯条沾腐乳

用料

• 羊腿肉 900克
• 生姜 1块
• 料酒 20毫升
• 陈皮 1小块
• 玉米 1根
• 甘蔗 1段
• 马蹄 6个
• 香叶香茅草 适量
• 山奈八角桂皮花椒粒 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 香草 3根

做法步骤

1、羊肉剁成块

2、放入冷水中浸泡30分钟，冲洗掉血水

3、锅中放入清水

4、放入羊肉

5、放入料酒

6、放入陈皮、香叶、香茅草

7、羊肉焯水后捞出丢掉香料，冲洗干净

8、准备好甘蔗、玉米、马蹄

9、切成块

10、锅中放油烧热炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒

11、炒出香味后放入花椒粒

12、放入羊肉

13、放入料酒

14、炒至表面微黄

15、加入适量开水

16、大火烧开

17、将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中

18、将羊肉捞入煲中

19、倒入所有汤

20、大火烧开后转小火煲1个半小时

21、出锅前放盐再煲10分钟

22、装入碗中，撒上香菜，趁热食用

23、成品图

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