腌制的酱鸭肉怎样烧好吃（快来查收你的酱烤鸭肉秘籍）

做过烤鸡，今天来做个烤鸭！

By 白白白云OoO

用料

• 甜面酱 1大勺
• 韩式辣椒酱 1大勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 孜然粉 1小勺
• 姜 15克
• 洋葱 半个
• 鸭子 1/4只

做法步骤

1、准备食材（洋葱忘记了出镜）

2、鸭子冲洗干净后用牙签里外扎孔后放入盆中

3、加入料酒

4、加入生抽

5、加入甜面酱和韩式辣椒酱，

6、加入胡椒粉，

7、加入五香粉和盐

8、抓捏均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

9、腌好后取出，烤箱预热上下火200度，预热的同时，把洋葱切块，切丝都行，铺在烤盘里，再放入腌好的鸭子，盖上锡纸放入烤箱烤40分钟，中途取出刷腌鸭子的酱料

10、时间到后撒上孜然粉不盖锡纸用上下火180度再烤10分钟即可出炉

11、酱香味浓郁的烤鸭就做好了！

小贴士

若是半只鸭和一只鸭，时间还要延长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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