鸡蛋饼简单的做法不用发面（早餐别出去买了）

大家好，今天分享一款营养早餐饼的做法，不发面不饧面，柔软多层，花15分钟就可以解决全家人的早餐。

【食材】

面粉、盐、水、花椒粉、油、葱

【食材】

准备400克面粉，加入4克盐，搅拌均匀，一半加入120毫升开水烫面，另一半加入120毫升凉水，搅拌成面絮，将两种面搅拌在一起，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，防止表皮风干。

小碗中加入两勺面粉、适量盐、花椒粉，浇上热油，搅拌成稀油酥备用。

另取一个碗，打入三个鸡蛋搅散备用。

再准备一把小葱，清洗干净，切成葱花。

食材准备好以后，取出面团，搓成长条，分成三等份。把每一份面团都揉圆揉光滑，然后取第一份揉的面团，擀成长方形的面片。擀好后，上面放上油酥，用刮板刮匀，然后从一边向另一边折叠。

最后再把两侧向中间折叠，把边缘封口就可以了。

全部做好以后，擀成比自家锅大一点的饼坯，然后用擀面杖卷起来。

电饼铛预热刷油，放入饼坯，一边放一边堆出褶皱，这样做可以减少饼坯与锅之间的接触面积，烙出来的饼更加柔软。

烙至饼的表面变色，然后舀入适量的鸡蛋液，再撒上黑芝麻、葱花，盖上盖子，焖至蛋液凝固，翻个面，烙至有鸡蛋的一面金黄就可以出锅了。

这样做的葱花鸡蛋饼不用发面，不用醒面，现做现吃，非常的节省时间。早晨起来搭配一杯豆浆或者是一碗米粥，非常的营养健康，喜欢的朋友赶紧做给家人吃吧！