阳了后吃什么补充营养增强免疫力(阳了要忌口少吃发物)

#创作挑战赛#

俗话说“病来如山倒”,就一像从不喊疼的爸爸,这次中招也是疼的直喊,发烧、咳嗽、全身疼痛是非常消耗体力的,自己也有亲身经历,感染以后没有胃口,不识味,喉咙疼,吃东西真的是一项特别难的“任务”,但我自己很清楚的知道,即使如此也要坚持吃下去,身体需要跟病毒作斗争需要的是体力和能量,如果长时间不吃不喝会出现脱水的现象,所以我们必须每天保证一定的营养摄取,才能加快恢复的速度。

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人体的免疫力和很多因素有关,除了要加强锻炼营养均衡以外,还要注意适当的忌口,有的东西要少吃,有的东西可以多吃。特别是处于特殊时期,饮食是很重要的,它关系到你身体恢复的速度。所以,要懂得忌口,少吃发物,多吃新鲜蔬果和是一些适宜的肉类来增加营养,加强免疫,快速战胜病毒。

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多吃3样水果

一、橙子

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推荐食谱【橙子馒头】

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食材:2个橙子、两个鸡蛋、300克普通面粉、40克白糖、3克酵母、1把黑芝麻、170毫升的橙汁、一把红枣

1、准备两个橙子,去皮掰成小块备用;另准备一个碗,打入两个鸡蛋,用筷子搅散,淋到橙子上,再用筷子搅拌搅拌,装入榨汁杯中,打成橙汁后倒入碗中备用;

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2、大碗中加300克普通面粉、40克白糖、3克酵母,搅拌几下后再加1把黑芝麻拌匀,然后用170毫升的橙汁和面,边加边用筷子搅拌,搅拌成絮状后上手揉面,揉成这种软硬适中的面团就可以了,盖上保鲜膜醒发至两倍大;

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2、准备一把洗过的红枣用剪刀把果肉剪下来,然后再剪成小丁,装入碗中备用;

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3、面团醒好后取出来排排气,砧板上撒点干面粉防粘,然后把面团揉搓3分钟左右,再整理成圆形,用擀面杖擀开擀薄,把红枣放上去,铺平整后卷起来,收口处抹点清水,然后把它对半切开,分成大小相等的面剂子,放入蒸笼中;

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冷水上锅蒸,大火蒸15分钟就可以出锅了,

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二、金桔

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推荐食谱【金桔蜜饯儿】

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食材:金桔500克、冰糖150克、凉水100克

1、500克金桔用盐水将金桔泡半个小时,然后捞出沥水擦干,接着都对半切开,中间的籽用竹签挑出来;

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2、全部处理好后用碗装起来,再加150克冰糖腌制一夜,第二天直接倒入锅里就行,再加100克的凉水,全程小火慢慢的熬,熬到金桔变透明,而且锅里的汤汁变得非常浓稠就行了;

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3、这时候我们准备一个烤盘并铺上油纸,随后把金桔切面朝上整齐的摆在烤盘上,然后放入烤箱100度80分钟;

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4、烤好后的小金桔放到温热的时候,表面蘸上一层薄薄的的糖粉防粘,

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5、我们的小金桔蜜饯儿就做好了,用密封罐装起来后就可慢慢的品尝了。

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三、柠檬

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推荐食谱【柠檬鸡翅】

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食材:鸡翅、柠檬、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、蜂蜜、盐、胡椒粉、橙子皮

1、鸡翅一斤,清洗干净后加水泡半个小时,把里面的血水泡出来,泡鸡翅的时间我们来切点葱姜蒜,大葱切葱花,生姜大蒜切小块;

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2、鸡翅泡好后倒出来控干水分,然后放砧板上切几道小刀子,正反两面都要划一下,会更方便入味儿,接着装入大碗里来调味儿,葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽,蚝油、香油、蜂蜜、盐、胡椒粉、橙子皮,下手抓拌均匀后放入冰箱至少冷藏2个小时;

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3、鸡翅腌好后准备4个土豆,洗净后削皮,然后切成厚一点的片,再准备2个柠檬,加清水和盐清洗干净,然后切成薄片,再把籽挑出来不要;

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4、接着准备一个烤盘,铺上油纸,摆上土豆片,再把腌好的鸡翅依次摆上来,每片土豆上放一个鸡翅,再摆上一片柠檬就可以了。

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5、烤箱200度先预热5分钟,然后放入鸡翅上下火200度烤15分钟。

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6、烤鸡翅的时间我们来调一个蜂蜜水,蜂蜜一勺温水化开即可。

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7、15分钟后把鸡翅从烤箱取出来,先把柠檬片拿开,然后给鸡翅翻个面,再均匀地刷上蜂蜜水,最后盖上柠檬片,放回烤箱200度继续烤15分钟,鸡翅烤的时候就闻到香味儿了,时间到了就可以出炉了。

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多吃3菜

一、莲藕

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推荐食谱【藕丸子】

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食材:猪肉500克、糯米200克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖

1、先来泡糯米,200克糯米加水清洗干净,然后提前泡一夜备用,接着来准备花椒水,20颗花椒加开水泡10分钟;

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2、猪前腿肉1斤先清洗一下,然后再泡30分钟,把里面的血水泡出来,泡好后先去皮,然后再改刀切块儿,切好后加到绞肉机里面打成肉馅儿,盛出来后先放一旁。

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3、接着准备400克莲藕,先削皮,再切块,再来半根儿胡萝卜,150克,削皮后同样切块儿,全部切好后分别加到绞肉机里打成小颗粒;

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4、全部打好后再来切点葱姜蒜,大葱切葱花,生姜切碎,大蒜也切成末,准备一个大碗,先把肉馅儿倒进来,接着分几次把泡好的花椒水也倒进来,朝着一个方向搅打上劲,再把胡萝卜、藕、葱姜蒜都加进来,接着开始调味儿,盐、糖、生抽、老抽、鸡精,最后再打入1个鸡蛋,搅拌均匀后馅儿就调好了。

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5、我们再把泡好的糯米倒出来沥干水分,接着开始搓丸子,手上抹点油防粘,取一团肉馅儿搓圆,然后滚上一圈糯米后稍微的整理一下,接着就可以入蒸锅了,把糯米丸子一个个地摆放进来,接着水开计时,大火蒸40分钟。

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锅里的糯米丸子也熟了,关火后开盖取出来就可以了,撒上小葱花就可以开动啦。

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二、白菜

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推荐食谱【财袋】

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食材:白菜、小葱、木耳、青豆、胡萝卜、淀粉、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干、盐、胡辣椒粉

1、先来掰白菜,只要叶子部分,菜梗切开不要,水开后焯下水,最多1分钟,捞出来沥干水分。

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2、小葱也焯下水,10秒就可以捞出来了,烫软一点后等下捆白菜,先泡木耳,剥点青豆,玉米,胡萝卜切丁;

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3、火腿肠、香菇、莲藕、鸡蛋干都切丁;泡好的木耳切碎;

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4、热锅倒油,把所有的配菜加进去炒一炒,盐,胡椒粉调味,不用完全炒熟的,断生后盛出来。

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5、白菜叶子散开,中间包一勺馅儿,包起来,捆起来,一个个小袋子就做好了,放入蒸笼中上锅蒸,热水上锅蒸,大火8分钟。

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6、做一个汤汁,没用完的馅儿倒入锅中,一碗清水煮开,水淀粉勾芡,汤汁浓稠的时候就可以盛出来了。

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7、财袋也蒸好可以出锅了,浇上汤汁就可以开吃了.

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三、萝卜

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推荐食谱【白萝卜鸡蛋煲】

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食材:白萝卜1个、干香菇、元贝 、干鱿鱼 、大葱 、鸡蛋、 葱花 、小米辣、葱、姜、蒜

1、先准备一块儿鱿鱼干,用剪刀剪成小块,然后加温水泡发,再来点干香菇和元贝,也用温水泡发,接着准备1个白萝卜,先削皮,再切片,最后切成萝卜丝就可以了,切好后起锅烧水,水开倒入萝卜丝焯水一分钟,捞出来先放一旁。

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2、这时候鱿鱼、香菇、元贝都泡好了,沥干水分后把香菇改一下刀,切成条就可以。

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3、接着再切点葱姜蒜,小葱切葱花,生姜大蒜切小块儿,另外切了几个小洋葱;

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4、接着起锅热油,打入4个鸡蛋,一面煎定型后翻另一面。煎成焦焦的荷包蛋就可以了,然后倒入一大碗开水,盖上盖子大火煮开,荷包蛋加开水煮,锅里煮开后再继续煮个3分钟就行了。

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5、这时候我们准备一个砂锅,起锅热油,倒入葱姜蒜爆香,接着把鱿鱼、香菇、元贝也倒进来,继续翻炒一下,接着把萝卜丝放进来,然后再把荷包蛋和汤都倒进来。

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6、最后简单调个味儿就可以了、盐、鸡精、胡椒粉,大火煮开后盖上转中小火继续煮6分钟,出锅撒上葱花就可以了。

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多吃3肉

一、猪瘦肉

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推荐食谱【猪肉干】

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食材:猪前腿肉3斤、半个洋葱、1块生姜、生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒

1、前腿肉3斤,切成厚一点的大片就行,全部切好后先装起来。

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2、接着我们切半个洋葱,切成丝备用,再来切一块儿生姜。

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3、切片后和洋葱一起丢进肉里面,用来去腥增香,接着来调味儿。生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 ,充分的抓拌均匀后腌制一夜,腌好后我们再把肉拿出来风干,直接放在烤盘或者是烤架上。

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4、先一片片的铺开,然后放入烤箱,风干功能50度12个小时,没有烤箱或者风干机的还可以风扇吹干。

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5、第二天我们再来看一下,猪肉全部风干了,已经完全脱水了,拿起来硬邦邦的。

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6、接着放入蒸锅大火蒸30分钟,蒸到完全熟透就可以吃了。

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关火后倒出来放凉,我们的风干肉就做好了,吃不完的可以用袋子装起来,然后抽真空封口,过年的时候用来当小零食吃也特别香。

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二、鸡肉

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推荐食谱【鸡腿肉卷】

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食材:鸡腿、大葱、豇豆、胡萝卜、白萝卜、黑胡椒酱、盐

1、大葱切条,豇豆切成小段,胡萝卜也切成条,配菜就备好了。

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2、现在来去掉鸡腿的骨头,把鸡腿肉敲一下,让整个肉的厚度看起来差不多,这样卷起来的时候会更容易一些。

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3、现在放上大葱 ,豇豆 ,胡萝卜,卷起来,卷的时候手要用点力,这样才会卷的紧实一些,卷好后先用保鲜膜包一包,再用锡纸包一包,两头给它卷紧,好像一颗大糖果。

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4、上锅蒸大火20分钟,鸡骨头可以用来煮个萝卜汤,加点大葱,煮开后把萝卜倒进去,加点盐调味,小火把萝卜煮软就可以;

5、鸡肉煮好了取出来先散开,最好用盘子装着,因为鸡肉里面会有汤汁。现在不要着急切,因为热的时候会不太好切,可以放冰箱冷藏2个小时后再来切。

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6、2个小时候后我们先来调酱,锅里不用加油,直接把刚刚的汤汁加进去,冷了之后就是像果冻一样的,化开后加黑胡椒酱,小火煮一煮,煮开就可以了。

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现在来切鸡腿,切好后再刷点黑胡椒酱,现在就可以开动啦。

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三、鸭肉

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推荐食谱【五味鸭】

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食材:鸭子一只

腌料:少许的盐、酱油、1勺白糖、生抽、老抽、3个土豆、几块儿生姜、大蒜一头

酱汁:140克酱油、120克醋、60克白糖、120克黄酒、油

1、先将鸭子清洗干净,内脏我都提前处理好了,洗好后控一控水分,鸭身抹少许的盐,正反面和肚子里面都要涂抹均匀,稍微的腌制10分钟;

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2、接着碗中倒点酱油,再加1勺白糖,拌匀后淋到鸭子的表面,然后涂抹均匀后腌制2个小时入味儿,腌制好的鸭子表面我们再涂上一层老抽和生抽,生抽入味儿,老抽上色;

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3、涂好将鸭子挂起来表面风干,用一个啤酒瓶子,把鸭子插在瓶子上立起来晾干的,晾到表面没有水分就可以了;

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4、接着我准备了3个土豆,削皮后切大块儿,再准备几块儿生姜,不用切直接用刀拍碎,大蒜一头剥皮备用;

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5、调一个五味鸭的酱汁,140克酱油、120克醋、60克白糖、120克黄酒,这里是四味,还有一味就是油了;

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6、拌匀后起锅烧油,可以多倒一些,接着把鸭子放进来煎,正面煎好后再煎反面,还有侧面也要煎一煎,直到整只鸭子都变成了金黄色的就可以捞出来控油了;

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7、然后用锅里的油把土豆也炸一下,炸到土豆的表面微微变黄就可以,锅里留底油,先把鸭子放进来回锅,再把土豆生姜大蒜也倒进来,放在两边或者铺在锅底都可以;

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8、然后倒入调好的酱汁和开水,开水要一次加足,盖上盖子大火煮开后再转中火继续焖煮50分钟,中途可以翻动翻动让鸭子均匀上色和避免糊锅;煮到筷子能够轻松扎透鸭身就熟了,接着把鸭身砍成小块儿就可以了。

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