被南方人嫌弃的5种美食（南方这几种美食）

俗话说“百里不同风，千里不同俗”，不同的地理环境，会造就不同的风俗习惯，饮食文化也同样如此。就拿南北方来说，除了大家都知道的“南米北面”，下面这几种南方美食，哪怕南方人再喜欢吃，但北方人一样还是享受不了，下面就一起看看吧！

风干鸡

风干鸡：又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。据说这是孙尚香为帮助刘备行军打仗，所发明的一种鸡的做法！

风干鸡

冬天是制作风干鸡的最佳时节！做好的风干鸡口味就如腊肉，吃起来醇香可口！

但是对于北方人来说，风干鸡再好吃，也不如一碗热气腾腾的小鸡炖蘑菇好吃！甭管是喝酒，还是下饭吃起来都相当过瘾！之所以这样，原因就是饮食文化和习惯所造成的！

生蚝

生蚝：生蚝对于男人来说，不管爱不爱喝酒，生蚝都爱吃！但别看男人都爱吃生蚝，但对于生蚝的吃法，南北方还是有所不同！北方人喜欢图上这样的吃法，生吃或者是蒸上一大锅，蘸着酱汁吃！即过瘾又豪爽，吃法符合北方人的性格！

而南方对于生蚝的吃法却喜欢晒制成干，这种做法口感却有天地之别！生吃或者是蒸着吃，生蚝肉嫩滑爽口！而南方把生蚝晒制成干后，口感会略微发硬，但是味道却更加的鲜美，尤其是晒干后的生蚝尾部，要上一口，嘴里瞬间都是满满的耗油，既美味又有营养！

吃的时候，随便在锅里煎一煎，就是很多南方朋友心中的美味，尤其是蛋煎生蚝，还是广东人非常有名的传统地方菜！

烟熏腊肉：肉谁都爱吃，但是在南方，猪肉是这么吃的：烟熏火烤，这就是南方人都喜欢的烟熏腊肉！

而在北方猪肉都是像图上这样酱着吃！不管是肘子、猪蹄、猪头等等！而且吃的时候，最牛的吃法就是人手一个猛啃，感觉人生瞬间达到了巅峰！

但是在吃法上，南方的朋友却喜欢把腊肉切成片，用辣椒爆炒，腊肉的鲜香，与辣椒的爽口完美融合！特别是配上一碗米饭，这味道别有一番滋味！

无花果干：在北方，无花果都是趁着新鲜的时候吃，入口浓厚甘甜，就像甜甜的蜂蜜一样！

而无花果在南方的吃法却大大的不同，一般都是天然晒制成干，都说北咸南甜。这话不假，晒制好的无花果干，口感虽然没有新鲜时的软嫩，但里面却包裹着满满的果胶，一口吃下去软糯香甜，关键营养还高。