长期保持大鱼大肉的饮食习惯（过年大鱼大肉的吃）

说起过年的假期，吃就是主旋律，各种大鱼大肉好吃的、各种朋友亲戚聚会.....虽然大家都知道应该吃得清淡些对健康有益，但是逢年过节及亲朋好友相聚时仍会吃进较多的“油水”，面对一桌子美食没有胃口，并且使人会感到很难受，出现肠胃不适、恶心、呕吐、消化不良等症状，如果不小心吃腻了，怎么办呢？为大家介绍解油腻的好办法。

合适的饮品必不可少：过年的餐桌上，大家都习惯用酒和各种饮料来庆祝，其实面对着春节餐桌的盛宴，可以用解油腻的饮品来替代，比如白开水、茶水、大麦茶等等。其实对我们来说最好的饮料就是白开水，节日期间多喝开水促进身体的代谢，多喝开水可以加快胃肠道代谢，减轻大量肉类食物和酒给肝脏带来的危害，个别朋友如果嫌白开水没有味道，也可以喝茶。乌龙茶是值得推荐的，它适合于油腻的菜搭配，因为乌龙茶属于一种半发酵茶，不仅香气浓烈持久，主要是有健脾消食的作用，可以帮助解油腻。其次大麦茶不仅含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，主要是糖的含量也极低。有解油腻、助消化、益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的溶于茶水中的膳食纤维，帮助肠道蠕动，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。

各种粗纤维蔬菜必不可少：比如一盘清新碧绿绿叶蔬菜，且不说绿叶菜的平均维生素含量居于各类蔬菜之冠，就说其含有的丰富的膳食纤维的含量，对于节假日吃多运动少的情况，膳食纤维吸水膨胀会增加胃肠道的蠕动，帮助减轻肠道的负担，当然绿叶菜推荐能生吃就生吃，不要太繁琐的烹饪方式。推荐大家可以生吃萝卜或者洋葱，不仅能获得维生素C,还有较强的解油腻、助消化的功效。尤其是吃生萝卜，对胃部胀满有很好的缓解作用。

水果要会选择：水果大家庭里有不少解油腻的“明星”，比如木瓜、菠萝等，它们含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类食物，有非常好的软化作用，木瓜中含有的木瓜酶也是有较强的解油腻的效果。还有众所周知的山楂，能促进胃液分泌帮助消化，山楂的有效成分能促进脂肪分解,有助于脂肪类物质的代谢,对消化油腻肉积的效果也不错。

推荐给大家解腻消食开胃的“方子”：三鲜消滞饮。

准备鲜山楂20克,白萝卜30克,鲜青橘皮6克,冰糖适量。将山楂、白萝卜、青橘皮洗净切丝,加水适量,用旺火煮开后改用文火煮30分钟,弃渣取汁,加入冰糖煮沸即成。每日3次,每次20~30毫升,连饮3日。功效：山楂可以消食导滞,尤其擅长消肉食;白萝卜、橘皮能理气,还能解酒毒。

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