特级松针滇红茶：老徐鉴茶第二期

今天品鉴的这款红茶产于临沧凤庆一芽二叶，采用传统工艺制作；中温烘焙。原料采用百年古树春芽，人工理条。

1、 外形

取6克茶放入盖碗中，用98℃（昆明沸水能达到的最高温度）的水冲泡。水一入盖碗，云南滇红特有的香气随着水蒸气迅速直冲鼻腔，浓而不腻，毫无刺鼻的感觉。洗茶的汤色明亮，呈金红色。

第一泡：

汤色比洗茶时稍深，更亮。入口香气直沉喉底，随着气的呼出，整个上呼吸系统都充满了它的香气。香虽高，但没有任何刺激性，非常的醇，自然，圆润。

第二泡:

香气依然高且沉，茶味更加饱满厚重。茶气显且足，回甘明显，汤色为亮金红色。

第三泡：

汤色此时正呈琥珀红，达到此茶的顶峰状态。香气稍有减弱，但不太明显。味非常饱满，稍显苦，但化得很快。喉显韵，后感上有不太感觉得出的微酸（传统滇红一年以内的茶，属于正常现象）。

直至第八泡，香气依旧能感受到，闷15秒后出汤，水味依旧不明显，汤色减弱为金红色（与第一泡相似）。

结论：

此茶当属云南红茶中的上品，性价比较高，应由树龄百年左右的古树茶制作而成。

红茶品鉴要点：

1、 产地：毋庸置疑，云南红茶的上品出自临沧。

2、 香：临沧的红茶呈现蜜香，部分还有焦糖香，少数上品带花果香。香高且沉，不腻。

3、 味：临沧红茶味源饱满，耐泡性很好。

4、 韵：回甘好，上品有喉韵；微苦，但化得快。