轻食减脂便当做法（轻食便当自己做）

前阵子媳妇儿跟小编抱怨最近聚会太多，吃得太好了，晚上还经常到夜市加餐，小肚子都不知不觉起来了，现在天气眼瞅着越来越热，很多显身材的漂亮衣服都穿不了，再过一阵子她们大学同学要聚会，大学时她可是班花，万万不能这个样子出现在他们面前，于是小编给媳妇儿做了份轻食便当，这道低脂餐深受媳妇喜爱，营养全面味道好，常吃身材越来越苗条。

时间紧任务重，为了达到媳妇的要求，小编接管了她的饮食计划，不准她再去烧烤摊这些地方了，给的做的便当营养全面，膳食纤维丰富，富含蛋白质和各种维生素，能满足身体的一切需求，却唯独不会长胖，是按照时下流行的”轻食“理念来搭配的。清淡、低热量、无负担、更享受、更美味、更健康，这是小编给媳妇儿搭配的完美便当，轻食便当自己做，低脂营养味道好，吃出水蛇腰，媳妇乐开怀。

媳妇儿按照小编的要求，早餐正常吃，午餐吃着轻食便当，晚餐吃得少，正常作息，合理运动，短短一段时间已经有所成效，毕竟这份轻食便当是用西兰花、鸡蛋、藜麦、紫薯和鸡胸肉搭配出来的。西兰花属于高纤维食物，解毒提高免疫力；紫薯富含纤维素，促进肠道蠕动，抗衰老、抗疲劳还补血；鸡胸肉补虚健胃，活血通络、强壮筋骨；藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，富含人体必需的9种氨基酸；鸡蛋为人体提供蛋白质和各种维生素。那么下面小编的这份独家轻食便当的搭配和做法分享给大家。

【轻食便当】

食材：西兰花一小朵、鸡蛋 1个、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡胸肉100g、藜麦 50g、紫薯1个

做法：1、所有需要的食材准备好，藜麦提前一小时用适量的清水浸泡，鸡胸肉洗净后切片加入一勺生抽和适量的黑胡椒粉腌制20分钟左右，紫薯洗净削皮切成合适大小的块状，西兰花充分洗干净后用手掰成小朵状；

2、藜麦浸泡好淘洗干净加入跟藜麦等量的清水在碗内，整体放进蒸锅，然后将切好的紫薯块装好一起放进锅内，中火蒸15分钟左右；

3、起锅烧水，加适量的盐，水开后下入掰成小朵的西兰花焯一下水，烫熟后捞出沥干水分，然后将鸡蛋放入这个沸水中煮10分钟到15分钟左右，捞出过凉水剥壳切成你喜欢的样子；

4、另起锅，锅内倒少许油，油热后下入切片腌制好的鸡胸肉，慢慢煎至两面金黄；

5、将所有准备好的食材一层层均匀的码到食盒里，淋上自己喜欢的沙拉酱，一份营养丰富，多吃不长肉还能瘦身的轻食便当便做好了，开吃吧。

【Tips】

1、大部分买回来的藜麦蒸之前都是需要浸泡1个小时左右的，这是因为藜麦表层有一种叫皂苷的物质，味苦，溶于水，如果不提前浸泡去除，吃起来味道会发苦；

2、藜麦蒸制时加的水是有讲究的，加入跟藜麦同等量的清水，也就是1：1，水分多了蒸出来的藜麦饭影响口感；

3、西兰花维生素C含量丰富，但花球状的花蕾里容易藏着脏污，最好是能够用加了盐的清水浸泡一段时间再用清水冲洗干净；

4、这里面的大部分食材都可以根据各位的口味和需求进行替换，随便列举出几种：豆芽、木耳、胡萝卜等等，仅供参考。

这道轻食便当的好处在于营养全面丰富，在满足身体各项需求的情况下不会长肉，还能排毒养颜，吃完不会给身体造成任何的负担，很适合正在或者即将打算进行减肥、健身的各位小仙女们。不要相信五花八门的减肥药，也不要相信任何短期内就能减去大量脂肪的方法，世间万物都遵循等价交换的原则，管住嘴，迈开腿，才是正确的减肥减脂的成功之路，祝各位小伙伴都能成功瘦出水蛇腰，开启人生的逆袭之旅。