芝心客榴莲披萨优惠团购（芝心榴莲披萨）

女儿随我，超爱吃榴莲，每次去必胜客都要点榴莲披萨，可是每次上面的榴莲果肉都不够吃。

By 允手制

用料

• 面饼材料：
• 高筋面粉 60克
• 低筋面粉 15克
• 水 45克
• 干酵母 2克
• 盐 2克
• 细砂糖 5克
• 玉米油 5克
• 其他：
• 榴莲果肉 50克
• 马苏里拉奶酪条 3条
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 蜂蜜 少许
• 披萨盘 6寸

做法步骤

1、准备食材。

2、将面饼材料除了玉米油，全部混合均匀揉搓成面团。

3、加入玉米油继续揉搓。

4、揉搓至稍微出膜即可。

5、盖上保鲜膜，放在28度左右的地方发酵1小时左右至2倍大。

6、发酵好的面团揉搓排气后，盖上保鲜膜静止15分钟。

7、披萨盘里抹油。

8、将面团擀成圆形面片。

9、铺在烤盘中。

10、将芝士条切成小段，沿边缘排列整齐。

11、用面瓶边缘将芝士条包起来，收口压紧。

12、用剪刀沿着每个芝士条中间，剪开，翻转出横切面。

13、面饼用叉子叉出数个小孔(这步忘记拍了)，铺上榴莲肉。

14、再铺上芝士碎。

15、用蜂蜜水刷一下芝士圈，这样烤的时候更容易上色。

16、烤箱预热200度，烤15分钟。

17、出炉！

小贴士

面粉的品种不同，加水和面的时候可以酌情加减，柔软光滑湿润而不粘手就好哟！ 烤箱脾气不同，烤到10分钟左右多观察，酌情增减烘烤时间哟！

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