兴化戴窑镇最新规划（兴化戴窑一协会四中心）

中国江苏网5月22日泰州讯 连日来，位于兴化市戴窑镇稻米产业加工集聚区的兴化市山连山食品有限公司正在安装水晶汤园粉生产设备。这是该公司继去年11月水磨粉投产后的又一大动作。

“规模企业升级装备、提高产能、加大市场占有率，中小企业转入深加工、特色化生产，提高附加值，实行大企业与小企业错位发展是镇稻米行业协会引导稻米加工企业发展的路径之一。”戴窑镇党委书记陈红言说。

20年前，戴窑能人唐果存兴办了砻龙米厂加工糯稻，糯米销给市场。从糯稻谷到糯米，加工利润每吨仅几十元。去年4月，唐果存投资6000多万元，新办了山连山食品企业，其中上马的一条水磨粉生产线逾2000万元。目前公司日产水磨粉80多吨。从糯米到水磨粉，每吨获利五六百元。而由水磨粉再加工成水晶汤圆粉附加值将更高。“待条件成熟公司也将上马附加值更高的水晶汤圆等产品。”唐果存表示。

戴窑镇集聚了54家加工企业，形成了戴窑粮食交易市场。近年来，市场年加工交易稻米500万吨、交易额80多亿元，2019年，戴窑镇入选国家农业产业强镇建设单位。

入选国家农业产业强镇建设单位，源于粮食交易市场，源于粮食加工企业，因此做强粮食加工产业是戴窑发展的强镇之路。同时，中央农业产业强镇示范建设项目资金，又为市场建设配套设施、健全服务功能打下基础。

据了解，经过20多年的发展，戴窑粮食加工企业虽然从初始的作坊升格为一般纳税人企业，设备从简单、低效的砻龙机升级为集刨光、色选的标准化生产线，但绝大多仍是粗放型的稻谷加工大米，附加值、利润率都很低。为了自身发展，企业之间无序竞争，不注重产业创新和品牌培育，严重影响了企业和市场的发展。

为解决粮食交易市场、加工企业发展问题和短板，镇党委将“打造产业共同体，助力戴窑粮食市场服务管理机制转型”列为“书记项目”。通过深入市场企业走访调研，确立了建设“一协会、四中心”的工作路径。即成立戴窑镇稻米行业协会，建设稻米检验检测中心、物流中心、研发中心、国家交易中心平台戴窑分中心。

成立稻米行业协会，建立协会党支部，开启红色领航。4月上旬，戴窑镇稻米行业协会召开成立大会和党支部成立大会，全镇稻米加工企业主、物流业主、涉稻米加工辅料业主及企业管理层党员出席成立大会。全体会员参加制定了协会章程、规章制度，并提出制定“戴窑大米”的行业标准和质量安全控制标准。该标准突出对“食味值”影响因素的规定，如品种、水分、直链淀粉、蛋白质、脂肪酸含量等。对照制度、标准，协会拟定了大中小企业的发展规划。大企业主要是提升装备水平、扩大产能、提高市场占有率，中等企业主要是生产加工功能米，打造特色大米品牌，小企业主要向大米深加工转型，打造精深产品品牌。协会、支部每月开展活动，梳理企业生产情况，执行制度、标准情况，对不良苗头迅速止损。“按照协会大企业定位，公司正在上马智能化精品包装生产线。”兴化市四季香米业有限公司总经理李德平说，该包装生产线主要用于精品大米包装，实行真空抽吸、热收缩机封膜，既可盒装也可多袋膜装，以进一步拓展华润、中粮、恒大等集团的市场空间。

依托泰州计量院建设的稻米检验检测中心，具备CMA资质，可出具稻米产品质量报告。一方面可以快速为市场加工企业检测、出具质量报告，为加工企业检测原粮，另一方面可对加工企业稻米巡检、加强质量监管，为加工企业大米产品销售提供便利。“在市场检测既实惠又便捷，再也不需要到兴化城送样排队，等到一个星期后才能拿到报告。”

该镇与江南大学合作筹建稻米研发中心，则为新产品开发、新工艺研发提供保证。一方面对科技成果进行转化，一方面为粮食加工企业生产基地开发功能稻米技术，提导种植基地及订单农户生产。同时，研发开发精深米制品。目前，研发中心已向协会企业推出“大米蛋白肽粉”的米制高端保健食品。

此外，该镇还依托国家粮食交易（南京）中心，建立兴化市戴窑镇稻米交易分中心。分中心既可上网直接拍买原粮，也可交易大米，减少了中间商环节，使购买的原粮更便宜，卖出的大米获利更多。

稻米物流中心是该镇的“大手笔”。物流中心占地50亩，将于7月建成运营。物流中心建设可谓一举多得，一是让杂乱停泊的运粮车有了栖息的安全港。该镇每天有300多辆40吨位的运粮车驶进驶出。有的为等货，胡乱地停在路边、广场，造成了很多的安全隐患。物流中心建设有效解决这一问题。同时，物流中心还建有宾馆、食堂等设施，又解决了驾驶员的食宿问题，让驾驶员更精力充沛地驾驶车辆。二是提高配载效率，降低加工企业物流费用。物流中心整合当地物流资源，实行资源共享，集中配载。“有了正规的物流中心，今后企业不但无需购置运货车辆，而且不用承担运货车辆造成的事故风险，对企业真是解决了大问题。”江苏光明天成米业公司总经理黄连根说。

“‘一协会、四中心’是我镇稻米交易市场‘硬实力’，它将推动稻米加工企业及稻米生产种植的转型升级，实现农户增收，企业增效，政府添财税。”戴窑镇镇长邢寿和说，去年市场实现税收1600多万元，相信随着深加工的发展、企业的做大做强，市场将成为全镇财税的增长源，农业产业强镇的动力源。

据悉，“一协会、四中心”将集中集成在新建的戴窑粮食市场服务中心大楼。大楼共两栋，位于物流中心，建筑投资1600万元，将于今年7月建成。（顾日升张驰 仇艺 吉金满）