螃蟹死的能吃不（螃蟹死了还能吃吗）

眼下正是一年当中吃螃蟹的最佳时节近期屡屡发生食用死蟹后送医事件那螃蟹死了到底能不能吃？，下面我们就来说一说关于螃蟹死的能吃不?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

螃蟹死的能吃不

眼下正是一年当中吃螃蟹的最佳时节。近期屡屡发生食用死蟹后送医事件。那螃蟹死了到底能不能吃？

看到这个问题，我陷入了沉思，问题一个个向我袭来：印象中吃过的螃蟹，不都得先弄死了的么？要么热死的，要么醉死的，就连刺身都是给大卸八块死的，难道这么多年吃的方法不对？要是吃活的，他会不会夹我？还有怎么定义螃蟹的死亡？脑死亡，还是心跳终止，要是抢救回来了还能再吃吗？

专家表示，经过冰鲜处理的螃蟹是可以放心吃的。但最好现买现吃，不要大量储存，更不要反复解冻，否则会增加螃蟹被污染的可能性。对于冰鲜螃蟹，专家建议，用温度更高的炒制或油炸代替蒸煮。

一般说的肉蟹就是青蟹，青蟹死了，是不能吃的。海边的人通常说：青蟹是从里面开始死的。等你看到死，其实里面已经死很久了，早变质了。有个说法叫“未死先臭”， 说的就是青蟹。一般青蟹死了是不能吃的。

但是花蟹，包括红花蟹，兰花蟹；还有梭子蟹死了都是可以吃的。去市场买海鲜时，只能看到死的花蟹，但是看不到死的青蟹跟大闸蟹。

另外，青蟹大闸蟹他们的生命力都很强，健康的离水可活半个月或以上，死蟹一般是病蟹。不建议食用。