香芹炒肉怎么炒最好吃 香芹炒肉末花10分钟

百度查得，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，对预防高血压，动脉硬化等十分有益，并有辅助治疗作用。 芹菜还有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的作用

By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香芹杆 400克
• 肉末 150克
• 小葱 2根
• 姜 适量
• 小尖椒 1个
• 盐 1克
• 味极鲜 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 1克
• 胡椒粉 1克
• 食用油 适量

做法步骤

1、芹菜摘洗干净，取杆部分，切细。

2、将切细的芹菜杆装盘备用。我的芹菜叶部分昨天做成芹菜叶拌腐竹吃掉了。

3、小葱切细，姜切末加入肉末中，再加入花椒粉，盐，味极鲜，料酒搅拌均匀备用

4、锅中倒入适量油，油温烧至七成加入拌好的肉末翻炒。

5、炒至肉末变色，放入芹菜翻炒，炒至芹菜断生即可关火盛出。

6、好吃又下饭的芹菜炒肉末就做好了，撒上尖椒碎装点一下，很诱人吧！很好吃的奥！

7、成品。

小贴士

芹菜本身就是高钠食材，所以放入芹菜后就不需要再加盐了，肉末中的盐分就够了。

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