牛心包菜清炒（牛心里包菜）

今天去爸妈的大棚里看见成熟的这个菜，一开始我以为是开花了，后来一看全部都是这个尖尖的，问了爸爸才知道是叫牛心包菜。

弄了一个回家吃，果真是比圆包菜好吃，又甜又脆，生吃也好吃。下面把我的做法分享一下

1、首先将牛心菜洗干净，用手掰成小块；

2、锅里放水，待水开后，放入牛心菜，稍等片刻捞出来；

3、锅里放油开始爆炒，待油7,8成热时，先放入辣椒，然后姜片，稍等片刻； 4、再放入蒜片，葱，将过水的牛心菜倒进去翻炒，这时的火必须要大；

5、放入糖，盐，滴4,5滴醋，最后翻炒几下即可。

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