如何深刻了解燕窝（说说燕窝那些事儿一）

提起燕窝，相信大家都不陌生，对燕窝的印象大都是：很补，很贵。此外可能就不甚清楚了。

今天小编不聊其他，咱们就来好好聊聊燕窝，为什么那么贵却仍然有那么多人趋之若鹜？

Part1 珍贵

燕窝顾名思义就是燕子搭的窝，但这可不是常见家燕所搭的泥窝，而是栖息于沿海、海岛等地区的特有的六种雨燕和金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家。

并且产量极低，哪怕人工养殖，也很难提高产量，因为金丝燕一年仅筑巢3次。而就只有这个时候才能产出令无数人追捧的滋养圣品--燕窝。

Part2 难得

金丝燕和雨燕最喜在野外山洞、沿海峭壁做巢窝。

这些地方都险峻异常，都是由采燕窝人冒着九死一生的艰险爬上溶洞的峭壁上进行采集。

并且由于山洞内都在原始森林中，很少污染，山洞深处不受天气变化影响。

岩壁中的矿物质被燕窝吸收、因此洞燕颜色有点带金红色。

特别是其边角、羽毛及杂质很少、口感爽滑、耐炖，这样的燕窝为上等洞燕，可谓千金难求。

Part3 繁复

你以为经过艰难险阻才采到手的燕窝就可以吃了吗？

不是的。

燕窝采摘后需要经历大量工序，其中以手工挑毛最为繁琐。

因为燕窝中有金丝燕的细微绒毛和其他杂质，且燕窝易碎，也只能人工进行挑毛处理，但是人工挑毛的效率却是非常低的。

而挑毛师必须具备精湛的手艺和飞行员般的视力才能担任这份工作，最好的挑毛师一天也就只能挑 5-8 盏燕窝。

在这些工序都完成以后，一盏完好的燕窝才会出现在你面前。

Part4 营养

最重要的点来了，请拿小本本记起来！

燕窝除了以上说的原因导致价格昂贵外，还有就是其富含的营养价值绝对完胜其他滋补品。

自古以来就被称为“上八珍”之一。

燕窝性平，味甘，归脾、肺经，且燕窝中含有大量优质的易被人体吸收的氨基酸如精氨酸、赖氨酸、还有糖类、钙、磷、钾、硫等营养成分。

除了有养阴润燥、益气补中、抗病毒、强心降压的作用外，还能美容养颜，增强免疫力，促进生长发育等妙效，滋补圣品的名头可不是浪得虚名的～

到这里，相信在座的各位对燕窝都有一定的了解了。

但是燕窝里的学问可还多呢，时间不够，今天就到这儿啦～

下期我再来给大家传授一份《买燕窝避坑指南》，让大家买的安心，吃的放心。

什么什么？你说现在太贵买不起，那现在关注华妃燕，真燕窝，良心价！以后有钱买得起的时候就不会花冤枉钱啦

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