梭子蟹红烧怎么烧（梭子蟹红烧怎么做）

食材：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量，下面我们就来说一说关于梭子蟹红烧怎么烧?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

梭子蟹红烧怎么烧

食材：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。

梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。

剁成小块，切面沾上生粉。

热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。

中小火煎到切面微微发黄。

加入生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。

再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右，撒点葱花就可以了，红烧梭子蟹就做好了。