香辣三文鱼家常做法（快手煎三文鱼的做法）

美食家蔡澜先生曾说：正统的日本铺子，绝对不会卖三文鱼刺身，只用盐腌制过后烤熟来吃。

By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带皮三文鱼 300g
• 柠檬 半个
• 海盐 1茶匙
• 黑胡椒 1/2茶匙
• 干欧芹碎 1/2茶匙
• 干辣椒（切圈） 1个
• 橄榄油 2汤匙

做法步骤

1、烤箱最高温度预热220℃。将铸铁锅放入烤箱内加热15分钟。三文鱼用厨房纸吸干表面水分。

2、两面撒上盐，黑胡椒，干欧芹碎，干辣椒圈腌制15分钟。

3、从烤箱取出铸铁锅，将三文鱼皮部分放入铁盘煎香，淋上橄榄油。

4、放入烤箱烘烤8分钟，出锅前淋上柠檬汁即可。

5、装盘。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。