小学生自制母亲节美食（母亲节给妈妈做道菜）

简简单单的食材，做出开胃爽辣的味道

By cooky家有读书郎

用料

• 蕨根粉 一把
• 盐 适量
• 蒜瓣 1个
• 白糖 1小勺
• 小米椒 3个
• 蒸鱼豉油 适量
• 老抽 适量
• 纯净水 适量
• 葱 一根

做法步骤

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

3、大蒜瓣切片，小米椒切圈

4、调汁：蒸鱼豉油10克，老抽5克、白糖5克、盐2克、纯净水20克和大蒜瓣小米椒拌匀，试试咸淡，根据自己口味增减。我喜欢爽口的味道所以是不添加香油或者食用油的，喜欢吃醋的可以加适量香醋。这样炮制15分钟

5、蕨根粉滤干水分，撒一点葱花倒入酱料

6、拌匀

7、爽辣劲道的凉拌蕨根粉就做好了。

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