在家也可以做香喷喷的蒜蓉烤茄子(在家做的蒜香烤茄子秒杀烧烤店)
软糯的茄子堆满金黄色的蒜蓉,吃上一口,浓浓的蒜香味绕于齿唇之间,别提多香了,但那股浓烈的蒜香一直惦记着,和茄子一起吃,那口味让人上瘾啊 !
烧烤店一般都有蒜蓉茄子这道菜,烤茄子还没端出来,香味就扑鼻而来。
软糯的茄子堆满金黄色的蒜蓉,吃上一口,浓浓的蒜香味绕于齿唇之间,别提多香了,但那股浓烈的蒜香一直惦记着,和茄子一起吃,那口味让人上瘾啊 !
其实在家做起来一点也不难,无油烟,做法简单,不需要烹饪技巧,照着步骤做保证能做出一道好吃又健康的蒜蓉茄子。茄子是非常健康有营养的蔬菜。经常吃茄子身体会越来越好!
茄子烤一烤,抹上蒜蓉汁,软烂可口超下饭~一口气能吃五根!
记住做蒜蓉菜有个诀窍:捣蒜的时候,料一定要足!无论你爱不爱吃茄子,茄子上的那层蒜蓉,啊,别提多香了!
[玫瑰]准备材料:
圆茄子1个、大蒜小葱、洋葱、小米椒、青椒、蚝油、盐、黑胡椒、孜然、油。
1. 茄子洗净对半剖开,茄子剖面切花刀;剖面刷油,放入预热好的烤箱烘烤5分钟,烤制5分钟茄子变软就可以。
2. 锅里热油,爆香蒜蓉,倒入青红椒碎、洋葱碎炒匀;加入盐、蚝油、黑胡椒,翻炒均匀后覆在烤软的茄子上;
3. 再次放入烤箱,烤3分钟;取出来撒少许孜然粉,继续烤2分钟,烤好撒葱花即可。
做法有点复杂,但这样做出来的更美味。
家里有微波炉的也可以做,整个茄子高火叮5-6分钟,取出后对半切开铺上炒好的蒜蓉料,再入微波炉高火叮5-6分钟即可。
一盘烤茄子端出,香气扑鼻,筷子夹起一丝柔软的茄肉,仿佛会融化在嘴里,真的比肉还好吃!软烂可口超下饭!一口气能吃五根!
软糯的茄子配上浓郁的蒜香,那滋味太叫人上瘾!
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