普宁豆酱焖剥皮鱼（黄豆酱焖剥皮鱼）

食材明细

主料

• 剥皮鱼适量

辅料

• 芹菜适量
• 蒜苗适量
• 姜片适量
• 葱段适量

调料

• 料酒适量
• 普宁黄豆酱适量
• 花生油适量

• 酱香口味
• 焖工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

黄豆酱焖剥皮鱼的做法步骤

• 1芹菜，香葱洗净切段。
• 2生姜切片，蒜苗切段备用。
• 3剥皮鱼剥去皮，清洗干净。
• 4砂锅热油爆香姜片。
• 5放入两勺黄豆酱 。
• 6加入适量的水。
• 7放入剥皮鱼。
• 8盖上煮开焖五分钟左右。
• 9出锅前放上芹菜，蒜苗，香葱段，30秒即可出锅。