三七粉拌醋（蜂蜜泡三七片做蘸水）

　　听说有的地方习俗，小孩子生下来，先用棉签沾湿泡好的黄连水擦嘴，经过这样仪式的宝宝，从此以后吃啥都是甜的。我觉得这个仪式的特点，不是改变一个人的味蕾，更多的是对新生命生活甜蜜的祝福。人间多磨难，生活本辛苦，可是，我们还有蜜渍三七这一招啊！

　　配料：

　　蜂蜜200克左右(选择流动性好、液态的蜂蜜)，鲜三七主根4个左右，鲜三七只有9月到2月这段时间才有，推荐选择苗乡三七家的，有机鲜三七或者无公害鲜三七，听名字就知道为什么推荐它，缺点是比普通三七要贵些，看各人选择。

　　做法：

　　鲜三七洗净切片晾干水汽，放在干净、干燥的密封罐里，倒入蜂蜜没过三七片，盖紧瓶盖即可(装七八分满即可)。腌渍2个月左右即可食用。

　　食用方法：

　　1、代糖食用，比如调制糖水、冲泡牛奶，涂抹面包等。

　　2、配合三七粉、牛奶调制三七面膜。

　　3、记得连三七片一起吃哦。

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