银杏有哪些危害（为什么还要将其作为园林树种）

城市园林绿地可以称为“城市的肺脏”，因为它既能调节城市的温度、湿度，又能净化空气、水体和土壤；既能促进城市通风，又能减少风害，降低噪音。它对改善城市环境，维护城市生态平衡起着巨大的作用。

园林植物是城市园林绿地的重要组成部分，被称为“天然净化器”。用来改善、美化城市环境的植物有很多，银杏就是园林树种之一。作为乔木，银杏被广泛栽植于道路两旁、公园、校园等地，主干直立挺拔，枝叶繁茂，春夏一片翠绿，秋天一片金黄。

芜湖，银杏正黄时

每到秋天，人们就会赏秋叶，除了红叶之外，银杏的黄叶之景，亦让人动心，观赏效果极佳，很多人都纷纷拍照留念。

但这一观赏价值高的园林树种，是有毒的，既然有毒，为什么还要在城市绿化中广泛使用？本文将从几个方面讲解一下，让你从各个角度了解一下它的全貌，希望大家有所收获。

01为什么说银杏有毒，毒性有多大？

银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值，明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”但是，银杏果的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚等物质，有毒。生白果过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状，即便是煮熟食用，也依然有一定的毒性。

银杏果

此外，有不少人得知银杏叶泡水喝可以降血脂、降血压，然而这一说法早就被医生否定，是不科学的，怕就怕人们因为无知，而害了自己。通过泡水这种方式，是不能将银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分泡出来的，并且银杏叶中含有大量的有毒物质银杏酸，含量相当高，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用，服用过多或者长期服用，会危及心脏健康。

02银杏有毒，为什么在城市园林绿化中被广泛使用？

我们了解了银杏的毒性主要是在叶和果实上，既然有毒，为什么要将其广泛运用于城市园林绿化呢？其实，只要不随便误食，也没有那么大的危害，除了毒性之外，银杏还有其他的特别之处，具体如下：

1.人文历史悠久，且有季相变化，园林价值高

银杏在2.7亿年前就出现在地球上，堪称植物界的“活化石”，从古至今深受人们的钟爱和青睐。唐代著名诗人王维，作诗咏曰：“文杏栽为梁，香茅结为宇，不知栋里云，去做人间雨”。宋代大诗词家苏东坡在河南净居寺筑台读书时，非常喜欢唐代道案、定易二人合栽的一棵银杏树，写道：“四壁峰山，满目清秀如画。一树擎天，圈圈点点文章”，表达了对银杏“一柱擎天”的敬慕、审美情趣。

山东定林寺秋季银杏景观

银杏以其独特的魅力，被栽植于各种名胜古迹处、皇家、私家园林中，著名佛教圣地安徽九华山的九华街李太自读书堂“文萃轩”旁，有两株古银杏树，经历代人们的 保护而保存至今。《春渚纪闻》中曾载北宋元丰年间皇家园林中，有银杏树供玩赏消谴之事。而留存至今的古代名园中，仍有一些古银杏树，岭南园林代表的广东清晖园和江南私家园林代表的苏州名园狮子林、拙政园等均有种植 ，至今仍生意盎然，颇有意境之美。

目前，丹东是亚洲国家拥有百年以上银杏树最多的城市。丹东大孤山寺庙中的一棵银杏树树龄达1300多年，树高35米，其果实每年都达数百公斤。此外，银杏树在1983年，就已经是成都市的市树。

银杏在不同的季节颜色会有所变化，这也是银杏被人们喜欢的原因之一。绿色是自然界最普遍的色彩，是生命之色，象征着青春、希望，让人感到宁静、放松；而黄色明度高，则给人光明、辉煌、灿烂，象征着希望、快乐。银杏作为园林树种，有着明显的绿色、黄色的季相变化，观赏价值非常高。

上海宝山的清朝银杏树，形成红、黄相映之景

银杏的美不只是在于它的颜色变化，而是它所营造出的意境，当秋天来临，林荫大道上，一片金黄色，非常壮观，让你无限遐想。在那样的时空里，一切都可以安静，只需听取内心的呢喃，大自然的细语，品味这份独特的美。

2.品种较多，药用价值、经济价值高

我国在长期栽培银杏的过程中，培育出了诸多果品佳的优良树种， 比如洞庭皇、佛指、无心银杏等。上文提到《本草纲目》中的记载，表明了银杏果有一定的药用作用，白果果肉内含黄酮、内酯、白果酸等有效成分，具有抑制真菌、抗过敏、通畅血管、改善大脑功能等功效。

此外，银杏叶的提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，对预防心脑血管疾病有重要意义，医学药用价值极高。

银杏叶，不可独自随意泡茶

除了药用价值之外，银杏还有经济价值，由于主干直立，不易开裂，质地好，是优良的木材，可以用于建筑、家具、室内装饰、雕刻等用，所以深受人们的喜爱。

3.抗污染能力强，是园林的优选树种

银杏作为园林树种，抗污染能力非常强，对二氧化硫、氨气抗性非常强，对氯气抗性较强，还是抗臭氧、抗烟尘、防火、有滞尘能力的树种，可以取得比较好的绿化效果，美化、改善城市环境，当然是园林的优选树种。

此外，一些工厂的周边也会栽植银杏，用于减少噪音、净化空气，吸收烟尘、粉尘，调节局部小气候，减少对环境的污染。不得不说，银杏是城市环境的“环保卫士”之一。

银杏，抗污染能力比较强

4.栽培地域范围广，易于管理

银杏的栽培范围广，从东北到广州都有种植，且也是国外的庭院优选树种之一，比如日本、美国等国家都有种植。

银杏是喜光植物，适应性强，比较抗旱、抗高温，高温多雨天气也能正常生长，只要排水性好即可，此外，在酸性、碱性土壤中都可栽植银杏，长势良好。

在日常管理中，只要注意防寒保暖、病虫害防治即可，相对来说银杏的养护管理是比较容易的。

03在日常生活中，人们如何避免银杏中毒？

银杏有毒，并不是人人都知道的，那就更不知它哪些部分有毒了，人们只看到了它的美，有些人更是听到一些民间方子，知道果实、叶子有一定的药用作用，便随便尝试，却往往中了毒招。所以，在日常生活中，一定要避免银杏中毒。

不听信偏方随意食用，充分认识银杏的毒性

1.不听信偏方随意食用，充分认识银杏的毒性

前面我们已经提到了银杏果实和叶子的毒性，对于有心脑血管病的朋友，不要听信一些偏方，有些人因为是高血压不想吃药，所以就用银杏叶长期泡水喝，这样就相当于在吃毒药，对身体害处极大，不可再继续。

所以，一定要从科学的角度、在医生的建议下，选用正规的银杏叶提取物制剂使用，这是经过专业加工的，已经把有害成分清除，可以保证身体的健康。

2. 培养孩子不乱采摘的习惯，减少误食的几率

银杏作为观赏植物是没有毒的，但是对于小孩子来说，看见果实都是比较好奇的，更想去尝一尝，偷偷地吃，所以作为家长，一定要让孩子认识到身边的花草、树木，不能随意去破坏，更不能轻易采摘、品尝，以防中毒，让孩子养成良好的文明习惯，爱护环境，人人有责。

采摘、拣拾银杏果时要戴手套

3.果实作为经济之用，摘时可戴塑料手套，摘后要洗手

每年一到银杏果成熟之际，远远地便能闻到一阵阵臭味，而此时也会看到好多人在那里采摘银杏果，由于银杏果有药用价值，有些人会采摘之后售卖。所以，为了减少沾染果实上的有害物质，可以戴上塑料手套，摘后要及时洗手。

4.银杏雌雄异株，园林绿化可多选雄株树种

银杏是雌雄异株树种，如果是作为园林绿化之用，可以多栽植雄株银杏；如果想用作药用，可以种植一个银杏专类园。园林绿化时，直接选雄株银杏栽植，就可以减少日后的中毒机会。

向阳而拍的银杏之景（自摄）

参考文献

《园林规划设计》

《论中国的银杏崇拜文化》

《银杏的药用食用价值及在食品工业中的应用》

总结

本文以“银杏”为切入点，从银杏的毒性出发，讲述其为什么被选做城市园林绿化树种。从历史角度、季相变化、品种多、抗污染能力强，说明其园林价值、药用价值、经济价值高，此外银杏栽植地域广，易于管理，所以选择城市绿化树种，做城市的环保卫士。

由于银杏的果实和叶子有毒，所以想要减少中毒的几率，大家不可听信偏方，自己随意食用，更要看好家里的孩子，教导她们要爱护环境，不可以轻易采摘、品尝果实，引发中毒。如果银杏果作为经济之用，也要做好防护措施。作为园林绿化，可以直接选择雄株银杏进行栽植，改善环境。

图 部分网络|侵删

,