小腊肉制作方法（小腊肉制作方法介绍）

取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用，下面我们就来说一说关于小腊肉制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

小腊肉制作方法

取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。

加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。

戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。

放冰箱里冷藏腌制一晚上。

将肉用绳挂在通风阴凉处。

晾晒一星期后即可食用。