五香蚕豆的家常做法（五香蚕豆的家常做法详情）

材料干蚕豆500克，炖肉料包1个，桂皮1小段，八角2粒，食盐适量首先干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净 ，下面我们就来说一说关于五香蚕豆的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

五香蚕豆的家常做法

材料。干蚕豆500克，炖肉料包1个，桂皮1小段，八角2粒，食盐适量。首先干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。

用清水浸泡24小时。

浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。

泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。（夏天放在阴凉透风处，冬季放入温暖处）

蚕豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了。

调料。炖肉料包、食盐、桂皮、八角

发芽的蚕豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多。

大火烧沸后改小火煮15分钟。

蚕豆绵软关火，煮好的蚕豆浸泡在汤中。

盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用。