木耳没煮熟会中毒吗（木耳没煮熟会不会中毒）

木耳不熟吃了是会中毒的木耳包括分用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率吃了可能会引起急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、头晕、发热、腹痛、腹泻、食欲不振、四肢乏力的症状由于个人体质都不同，有的人还会出现过敏的症状，表现为皮肤瘙痒、起红疹，下面我们就来说一说关于木耳没煮熟会中毒吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

木耳没煮熟会中毒吗

木耳不熟吃了是会中毒的。

木耳包括分用来泡发的干木耳和生木耳，用来泡发的干木耳是没有毒的，但是生木耳是有毒的，如果没有炒熟有一定的中毒概率。吃了可能会引起急性肠胃炎，出现恶心、呕吐、头晕、发热、腹痛、腹泻、食欲不振、四肢乏力的症状。由于个人体质都不同，有的人还会出现过敏的症状，表现为皮肤瘙痒、起红疹。

在吃泡发的干木耳时也要注意干木耳本身没有毒，但是在泡发过程中如果时间过长或者水质不干净，容易滋生大量的病菌，人体在食用之后就会产生中毒的症状。