康师傅和统一方便面谁更好:方便面双雄晒业绩

中国商报/中国商网(记者 周子荑)日前,方便面行业两大巨头康师傅控股有限公司(以下简称“康师傅”)和统一企业中国控股有限公司(以下简称“统一”)均发布了2018年年报。年报显示,康师傅和统一2018年业绩表现较好,均实现了营收净利润的双增长。

对比两家企业业绩发现,康师傅更偏重规模扩张,统一更注重利润。2018年康师傅营收额为统一的近三倍,但统一的净利率与毛利率都远高于康师傅。

康师傅和统一方便面谁更好:方便面双雄晒业绩(1)

中国商网 贾欣然 摄

一个重规模一个重利润

日前,康师傅和统一均发布了2018年年报。公告显示,2018年康师傅实现营收606.86亿元人民币,同比增长2.94%;净利润 24.63亿元,同比增长35.42%。 统一实现营收217.72亿元人民币,同比增长4.6%;净利润10.3亿元,同比增长17.2%。

梳理近十年康师傅和统一的发展路径发现,两大快消巨头各有千秋。最为明显的是,康师傅一直在跑马圈地,规模不断扩张,而统一则更注重利润的提升。

数据显示,2018年康师傅营收额是统一的近三倍。对此,快消行业专家朱丹蓬对中国商报记者分析,康师傅规模远远大于统一是因为两者的布局策略不同,康师傅在全国范围布局,而统一的市场则以华东和华南为主,其他地区相对较弱,规模相对小一些。

“不过,统一的布局策略也使其在华东、华南市场重点推出高利润产品,拉动了集团整体利润的提升。”朱丹蓬补充道。尽管统一与康师傅营收额相差甚大,但两者的净利润差距较小。此外,2018年康师傅毛利率为30.86%,低于统一33.5%的毛利率。

记者查阅两大巨头近十年的业绩发现,康师傅注重规模增长而忽视利润早有体现。数据显示,2009年,康师傅营收为50.81亿美元(折合人民币为340.4亿元);统一营收为91.09亿元。当时康师傅营收为统一的近四倍,之后的时间,康师傅的营收一直是统一营收的三至四倍,直至2018年两巨头的差距才有所减少。

而在净利润方面,数据显示,2009年康师傅净利润为3.83亿美元(折合人民币为25.66亿元),而2018年康师傅实现净利润24.63亿元人民币,即康师傅现在的净利润绝对数还不及十年前。

从毛利率指标来看,2013年至2018年,康师傅毛利率分别为30.25%、30.46%、31.86%、31.3%、29.41%、30.86%;同期,统一的毛利率分别为33.3%、32.5%、36.8%、34.4%、33.1%、33.5%。同一时间内,统一的毛利率水平一直高于康师傅。

康师傅饮料业务稍逊一筹

而分业务看,康师傅在方便面业务上占据明显优势,而在饮品业务上则略逊于统一。

数据显示,2018年康师傅方便面业务实现收入239.17亿元,同比增长5.73%;实现年度溢利17.05亿元,同比增加14.4%。尼尔森数据显示,康师傅方便面销量市占率为43.3%,销售额市占率为48.2%,均居于市场首位。

而在饮品方面,康师傅实现收入353.13亿元,同比微增1.61%;实现年度溢利7.98亿元,相比去年下滑5.45%。此外,2018年,康师傅出售其饮品子公司,带来322.5万元的亏损。与之形成对比,2018年,统一饮品业务实现收入126.19亿元,同比增加3.6%,其中茶饮料同比增长20%,奶茶同比增长13.6%,包装水同比增长12.9%。

实际上,康师傅的饮品业务,尤其是包装水业务,曾因缺乏创新引来众多“诟病”。不久前,有饮品经销商对中国商报记者透露,康师傅饮品的利润太低,很多经销商都不想销售它的产品。

但康师傅一直在饮品业务上寻求突破。资料显示,2018年,康师傅对支柱产品茶和果汁系列提价2-3元;包装饮用水焕新上市,在推出与熊出没合作的包装后,550ml的包装饮用水零售价从1元升至2元;此外,康师傅还上市了矿泉水新品涵养泉。但这一系列的动作并没有引起市场的好评。

深圳中为慧数信息咨询有限公司研究员高成博对记者表示,饮料市场高端化趋势显著,但具有新品增长超出老品的特征。这主要源于消费者对饮料的需求变化较快,口味、包装的迭代速度快。统一集团重点发展几个主要品牌及市场,削减低利润率及无竞争力的产品,重新打造其经典产品并提高售价,其经典产品“统一冰茶”及“统一绿茶”销售回暖。

朱丹蓬则对中国商报记者坦言,康师傅饮品业务目前最大的问题在于其产品定位于市场全覆盖,对一二线市场和三四五线市场没有进行产品区隔,这样的产品设计并不合理。

此外,康师傅的负债水平一直处于高位,2017年,康师傅负债率为58.79%,远高于统一的12.74%。自此,康师傅开始出售资产寻求转型。2017年2月,康师傅以2.16亿元的价格将一处厂房及配套设施出售;2017年7月,康师傅又公告出售5家工厂,这五家生产企业主要生产和销售即饮茶、果汁饮料、碳酸饮料,同时也包括部分瓶装水产品。2018年,康师傅负债率为55.4%,仍高于统一的31.78%。

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