粗粮吃出新花样五花肉烧红薯(五花肉大白菜炖红薯粉丝)

粗粮吃出新花样五花肉烧红薯(五花肉大白菜炖红薯粉丝)(1)

用最常用的食材,做冬日里对胃又热乎的菜!

By youngerjoy

用料

  • 红薯粉条 100g
  • 大白菜 200g
  • 五花肉 250克
  • 生抽 15ml
  • 料酒 5ml
  • 食用油 30ml
  • 黄豆酱 1勺

做法步骤

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1、大白菜洗净切段,如果叶子比较多,就把叶子分出来,叶子容易熟,可以后放

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2、剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎,也可以用小葱、香菜代替,按自己口味喜欢,或者家里就地取材

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3、五花肉切稍微厚一点点的片,因为煸炒后会收缩一些

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4、五花肉下锅煸炒

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5、放入蒜瓣一起,再加一丢丢的料酒,给肉去腥提香

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6、煸炒一会儿,再加少量生抽

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7、继续炒成这样

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8、加入大白菜梗一起炒

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9、加一勺黄豆酱

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10、一起翻炒,至白菜梗上色

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11、加水,稍微没过食材

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12、把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去,盖上锅盖炖煮7-8分钟

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13、加入白菜叶,再焖煮3分钟

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14、撒上芹菜叶碎

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15、搅拌开

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16、五花肉大白菜炖红薯粉丝,出锅啦!

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