粗粮吃出新花样五花肉烧红薯（五花肉大白菜炖红薯粉丝）

用最常用的食材，做冬日里对胃又热乎的菜！

By youngerjoy

用料

• 红薯粉条 100g
• 大白菜 200g
• 五花肉 250克
• 生抽 15ml
• 料酒 5ml
• 食用油 30ml
• 黄豆酱 1勺

做法步骤

1、大白菜洗净切段，如果叶子比较多，就把叶子分出来，叶子容易熟，可以后放

2、剥一些蒜瓣、切点芹菜叶碎，也可以用小葱、香菜代替，按自己口味喜欢，或者家里就地取材

3、五花肉切稍微厚一点点的片，因为煸炒后会收缩一些

4、五花肉下锅煸炒

5、放入蒜瓣一起，再加一丢丢的料酒，给肉去腥提香

6、煸炒一会儿，再加少量生抽

7、继续炒成这样

8、加入大白菜梗一起炒

9、加一勺黄豆酱

10、一起翻炒，至白菜梗上色

11、加水，稍微没过食材

12、把提前泡好的红薯粉丝也一起加下去，盖上锅盖炖煮7-8分钟

13、加入白菜叶，再焖煮3分钟

14、撒上芹菜叶碎

15、搅拌开

16、五花肉大白菜炖红薯粉丝，出锅啦！

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