油炸肉怎样做（做油炸肉的步骤）

五花肉500克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克、面粉50克、葱适量、姜丝适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2汤匙，下面我们就来说一说关于油炸肉怎样做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油炸肉怎样做

五花肉500克、鸡蛋3个、玉米淀粉50克、面粉50克、葱适量、姜丝适量、胡椒粉5克、十三香5克、米酒2汤匙。

方法：首先用水冲洗五花肉，去除皮肤，沥干肉，切成均匀的厚度。

将面粉和玉米淀粉放入干净的容器中，搅拌均匀，然后将鸡蛋打入小碗中，搅拌均匀。

加入混合粉末，拌匀，加入生姜，葱，十三香，胡椒粉和盐。加入黄酒搅拌均匀，成为较稀的糊状，成为最后的面糊。

将切成薄片的肉条放入面糊中并充分混合，以确保每条肉都可以用面糊覆盖并腌制30分钟。

在炒锅中加油，让油燃烧至70％的热量，将肉条一张一张地放，然后用筷子翻转，以防止粘连。

油炸肉条的表面呈金黄色，酥脆并完全煮熟，去掉控油剂，冷却后就可以吃了。