佛手瓜的种植时间和方法（佛手瓜的品种及种植技术）

佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，有很多民间别名，如千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、虎儿瓜等，是我国的常见作物。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。很多人虽然爱吃佛手瓜，但对佛手瓜的种类却不一定清楚，下面我们一起来了解一下。

佛手瓜的种类

1、白皮佛手瓜

白皮佛手瓜较为常见，果实外皮为白色是它的最大特点，它的果实体积小而光滑但是非常的圆，肉质比较紧密，品质非常好，含有丰富的微量元素，蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需，而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口。

2、绿皮佛手瓜

绿皮佛手瓜果实颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致，绿皮佛手瓜较之白皮佛手瓜稍稍廉价一些，且质地稍逊，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的。

3、古岭合掌佛手瓜

古岭合掌佛手瓜外形较奇特，叶子形如手掌，呈五角形，果实外皮为绿色，光滑而具有光泽，肉质紧密，品质非常好。古岭合掌佛手瓜的生长习性良好，生命力顽强，在对土质要求不高，果实重量大概在200克左右，相比于上两种佛手瓜的话，体型是比较大的。

一、佛手瓜的栽培形式

1、菜田立体栽培：可采取保护地栽培的方式。将佛手瓜与黄瓜、西红柿、芸豆、辣椒等蔬菜间作与套种，利用佛手瓜与间作蔬菜生长和结果的时间差与空间差及蔬菜对营养、水分、肥料、空气、温度的要求，合理搭配，实现高效立体栽培的目的。

2、菜园定植栽培：佛手瓜属浅根系作物，最宜在菜园沃土中生长。选择在“惊蛰”前后栽种，与温室黄瓜、西红柿等蔬菜同期栽种，同样管理，一般每亩定植20株为宜。

二、佛手瓜的栽培技术

佛手瓜性喜温暖，并能忍耐高温，在20℃以上才能正常生长。果实发育期要求稍低温度，地温在5℃以下则会根系枯死。佛手瓜适于较肥沃和保水力良好的土壤。较耐肥，抗病虫害能力很强。

1、幼苗期：定植在庭院的小拱棚中，苗期只浇小水，注意白天通风和光照，夜间要注意防冻，长势旺时不追肥。定植在温室、大棚中的佛手瓜苗，与其间作、套种蔬菜同时浇水、施肥。

2、上架期：佛手瓜侧枝分生能力很强，前期要及时摘除基部的侧芽，整枝时在主蔓约30厘米～50厘米处摘心，每株选择生长旺盛的2～3根子蔓。子蔓长至150厘米时再次摘心，各留3条孙蔓。注意调整架面，及时去卷须并视其主蔓长势抑强扶弱，使其架面分布均匀。

3、开花结果期：佛手瓜自播种至开花结果需170天左右，开花后15天～20天可采收嫩瓜。40天～50天果实成熟，每株可收200个～300个果实。佛手瓜可在收获季节上市，在采摘时一定注意轻拿轻放，以防碰伤。也可放在用塑料薄膜衬里的纸箱或果筐里，室温在10℃～25℃，保持适宜湿度和透气条件下，可贮存4～6个月，且风味不变，清脆鲜嫩，深受广大消费者的喜爱。