农家小院包子（老家的地软包子）

#平凉美食记录#

地软包子，在甘肃老家的黄土荒坡上，捡些天然野生的地软，回家清洗干净，做成包子，那种天然的香味，满满的回忆，全是小时候的味道。

地软据说就是地皮菜，营养丰富，小时候的寒假，我们经常是在下过雪后的三五天，雪消之后地软变软，很容易拾，我们三五成群，去村外的荒坡上拾地软。

其实，拾地软只是借口，主要在荒坡上能玩美。男孩子总爱玩，天黑时比女孩拾的少，我们总是想办法偷女孩的，她们手勤，总比我们多。偷不上抢，抢不上哄，总之都是乐趣。

到过年时有猪肉了，就等地软猪肉包子吃。多少年过去了，现在想想都是那么香。当年的那些伙伴们，现在都老了，有时聚到一起，都是小时候的事，好象还欠人家一把地软哩。

哈哈，欠不欠都说不清楚了，来来来，一起喝茶吃包子。