长沙地道菜推荐：长沙蔡锷北路这家巷子的小店

今天的这家店，真是有点像老居民里面的传达室，它没有装修，没有啥就餐环境，就是简单的家常菜，周边很多人都喜欢来挤一挤吃饭和点外卖，那就舒心的来吃吃他家的美食吧。

美食上菜啰，红烧鲫鱼，典型的湖南家常菜，鲫鱼被炸制得外酥里嫩，皮都是焦黄的那种，一筷子下去鲫鱼肉质炸的金黄色，很入味，超级下饭。

草菇鸡汤，一大盆，汤肉还是很鲜美的，鸡肉也还算鲜嫩，就是没几块，但作为家常菜，本来就是走量和接地气，可圈可点，喜欢草菇鸡汤的可以点来尝鲜。

小炒牛肉，牛肉切得细长，再搭配湘菜和辣椒一起炒制，吃起来口味适中，牛肉是典型的黄牛肉，香气也足，看得出这家店的快炒家常味道还是做得很足的。

糖醋排骨，精选猪小排，做法偏湘菜口感，不是那种本帮菜偏甜的味道，还是咸和微辣的口味，吃起来中间还有脆骨，很有嚼劲。

说是家常菜，当然就有店家自己做的食材，黄瓜皮炒肉，黄瓜皮经过阳光和盐的晒和腌制，变得有点腌菜口味，黄瓜皮吃起还是很有肉质感的，搭配猪肉炒，口味很特别，也是下饭的最佳搭配。

腌酸炒肉，春季的小笋晒干，在这个季节放入水中发酵开，在炒肉，也是难得的城中野味，口感脆而有质地。

喜欢在老街，老巷子里面去吃这种家常菜的朋友，可以打卡寻味！