白菜鸡蛋馅的素饺子的做法（很清爽的芹菜鸡蛋馅儿饺子）
凉水和面醒半小时，可以在面中加盐或是鸡蛋增加韧性，做出的饺子不容易破
芹菜去掉叶子洗净切碎，水分多的话挤一下水，注意别挤太干了，太干馅料不好吃了。鸡蛋炒好晾凉，木耳提前泡发去根洗净剁碎，放点葱末
锅中烧油放花椒进去炸出香味，取出花椒把热油浇在芹菜馅料上拌匀，再放点盐调味
面醒好后再次揉匀，搓成长条，揪成大小均匀的剂子
把剂子擀成皮
包水饺
锅中水开下水饺，素馅的很好熟，看到水饺都飘起来了，肚子鼓鼓的就熟了
馅儿很多很好吃，有时候就想吃点素的，全素的，吃完肚子很舒服
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