什么菜能助睡安神 晚上睡不着这3种

大家好，我是四季！人到中年，压力是越来越大，为儿女买房买车，每天起早贪黑的工作，导致晚上失眠多梦，翻来覆去都睡不着，晚上睡不好，白天没精神，还会给身体带来很多的疾病，所以大家要重视起来。

很多人失眠的时候，会通过药物来助眠，偶尔一次不要紧，但是长时间服用，对身体有很多的坏处，还会产生依懒性，俗话说药补不如食谱，我们可以通过饮食，达到助眠安神的作用，让你一觉睡到大天亮。

钟南山院士说过，晚上失眠睡不着时，可以多吃3种“天然安眠药”，最好一周能吃3次，安神助眠，养肝暖胃，晚上睡得香。

第一种：榆钱

推荐食谱：【清蒸榆钱】

食材准备：榆钱、花生油、面粉

详细步骤：

1、准备适量的榆钱，放入大碗中，倒入清水，抓洗干净，再沥干水分。

2、再加入花生油，搅拌均匀，再少量多次加入面粉，用手不停地搅拌。

3、榆钱本身带有独特的清香味，不需要加太多调料，搅成这样子就行了。

4、准备1个蒸屉，加入搅拌好的榆钱，把它均匀的摊开，尽量摊薄一点。

5、锅中水烧开后，放上蒸屉，盖上盖子，开大火蒸2-3分钟就可以了。

6、蒸好后拿出来，倒进大碗中，用筷子把它搅散，端上桌就可以食用了。

7、口感吃起来比较劲道，清甜爽口，鲜嫩入味，做法简单，比油条还香。

第二种：酸枣仁

推荐食谱：【酸枣仁膏】

食材准备：酸枣仁、桑葚、百合、茯苓、红枣、老冰糖

详细步骤：

1、准备适量的桑葚，放入碗中，加入清水清洗干净，再沥干水分备用。

2、准备1勺百合、半勺茯苓、1勺红枣，加入清水，清洗干净备用。

3、再准备2勺酸枣仁，加入清水，抓洗几下，清洗干净，再沥干水分。

4、锅热倒入酸枣仁，开小火翻炒均匀，把表面的水分炒干，不停翻炒着。

5、全程开小火翻炒，千万不要炒焦，不然营养会流失，炒好后盛出备用。

6、把酸枣仁倒在纱布上，用擀面杖不停碾压，碾成这样子就可以了。

7、锅中倒入百合、茯苓、红枣、桑葚、酸枣仁，搅拌均匀，小火煮35分钟。

8、煮到汤汁变红后，直接倒在纱布上，过滤掉残渣，挤出里面的水分。

9、再重新倒入锅中，加入适量的清水，开大火煮开后，转小火煮30分钟。

10、煮好后沥干水分，再倒入锅中，加入老冰糖，煮开后转小火慢慢熬制。

11、熬至水分慢慢蒸发，大概30分钟，汤汁变得浓稠，落下来有拉丝的状态。

12、煮好后关火，放旁边晾凉，倒入玻璃罐中，密封保存，酸枣仁膏就做好了。

13、每次舀出半勺，倒入开水冲泡，睡前喝一杯，晚上睡得香，早上精神足。

第三种：莲子

推荐食谱：【银耳莲子羹】

食材准备：莲子、银耳、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖

详细步骤：

1、准备1朵干银耳，倒入适量的温水，浸泡10分钟，把银耳泡发。

2、准备2把干莲子，同样倒入温水浸泡，再把它清洗干净，沥干水分。

3、银耳泡好后，徒手撕成小块 ，尽量撕得小一点。熬制时更容易煮熟。

4、准备1把红枣，喜欢吃的可以多放一点，加入适量的清水，清洗干净。

5、准备1把枸杞、1把葡萄干，倒入清水，洗去灰尘和杂质，控水捞出。

6、往锅中倒入银耳、干莲子、红枣，加入适量的清水，再加入几块冰糖。

7、大火煮开后，撇去锅中的浮沫，再盖上盖子，用小火焖煮40分钟。

8、时间到后，汤汁变得浓稠，再加入枸杞和葡萄干，继续熬煮5分钟。

9、我们打开锅盖，银耳莲子根已经熬好了，汤汁浓稠，颜色非常漂亮。

10、即可关火盛出，香甜可口，营养又美味，吃在嘴里甜在心里，太好喝了。

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