麻花简单做法和配方（做麻花的窍门）

面粉250克、油、盐适量、酵母粉、小苏打适量、鸡蛋1个、白糖3勺，下面我们就来说一说关于麻花简单做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

麻花简单做法和配方

面粉250克、油、盐适量、酵母粉、小苏打适量、鸡蛋1个、白糖3勺。

方法：将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋，将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。

加入油，将面揉成光滑的面团，放在温暖处发酵两倍大。面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟。

面皮用刀切成条。用手将面条搓成长条拧劲，然后折成3折。

拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10分钟。

锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。