最简单的蒸面包的做法窍门（火爆朋友圈的蒸面包）

大家的朋友圈有没有被这款蒸面包刷屏呢？平时没时间做的美食，疫情期间都做了个遍，今天咱们就来做这道蒸豆沙面包吧！

烤的面包吃多了伯上火，可以试试蒸面包哦！

这个豆沙面包做起来很简单，好吃拉丝，又松又软！

开始做菜咯

菜名：碗蒸蛋香豆沙面包

月龄：适合12M 宝宝

食材：鸡蛋/两个，中筋面粉/180克，酵母/2克，白砂糖/10克，玉米油/j0克，豆沙/适量

制作步骤

1、准备食材，每种面粉的吸水性不一样，可以备点牛奶，太干的话加少量的牛奶

2、一个鸡蛋，面粉，酵母，白糖和玉米油都放入到盆里

3、用筷子搅成絮状

4、揉成一团后，移至揉面垫上，用搓衣服的方式把面团揉至大致光滑就可以了

5、接下来就是发酵，盖上保鲜膜放到烤箱恒温发酵，也可以在锅里倒入四五十度的热水，把面盆放在上面就可以了。大概30-40分钟就能发酵至1-2倍大了

6、发酵完成，可以看到里面密密麻麻的蜂窝状

7、取出面团，这个分量有点大，我分成了两个大面团，做了两个不同的造型，大家可以参考哈

8、每个面团都要排气，先用掌根的力量把面团搓长

9、折叠起来，重复搓长折叠这个步骤三次左右就可以了

10、其中一个大面团再分成三到四个小面团

11、小面团大致揉圆，按扁后用擀面杖擀开，中间放上豆沙

12、用虎口法，一边转动面团，一边虎口收紧开口的地方，直至收口完成

13、用擀面杖轻轻擀成牛舌状

14、从一端卷起就完成啦，其他几个也一样卷好后放一起

15、另一个大面团做成了雪花豆沙面包。也是排好气后探圆按扁，放上豆沙包好。用擀面杖稍微擀平后，用刀平均切割四刀

16、再次切割四刀

17、全部切割好的样子，一共切了十六刀

18、两两一组，往外扭两下

19、然后捏紧

20、全部做好的样子

21、另一个鸡蛋打散，然后刷到两个面团上

22、还可以在上面撒上黑芝麻，蔓越毒

23、放入蒸锅，盖上保鲜膜再次醒发至原来的两倍大

24、水开蒸20分钟，关火后闷5分钟就可以出锅了

25、特别香的豆沙面包卷，还带着蛋香

26、发酵完，一个面团就变得这么大啦

27、特别松软，大家一定要试试哈

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