蔬菜丸子的做法（家常蔬菜丸子的做法）

材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量，下面我们就来说一说关于蔬菜丸子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蔬菜丸子的做法

材料：胡萝卜100克、土豆150克、粉丝50克、葱姜末适量、盐一小勺、胡椒粉半勺、五香粉半小勺、鸡蛋2个、面粉130克、玉米淀粉50克、食用油适量。

粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。

分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐。

搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋。

搅匀，再把面粉淀粉放入。

搅拌均匀成稠糊糊。

炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄。

捞出控油，装盘。