安康鱼怎么处理（安康鱼怎么做）

材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：，下面我们就来说一说关于安康鱼怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

安康鱼怎么处理

材料有：安康鱼、油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒、黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油，具体步骤如下：

将打理好的安康鱼切块洗净。

在锅中加入水并烧开，再中加入盐。

将安康鱼块放入锅中焯一下后，捞出清水洗净。

在锅中放入油、葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒爆香。

加入黄豆酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、蚝油后，冲入开水。

将鱼块入锅炖制，开中小火炖15分钟。

最后大火收汁，捞出装盘撒上葱花，红烧安康鱼完成。