百香果果酱戚风（百香果果酱戚风怎么做）

材料：蛋黄4个，细砂糖20克，自制百香果果酱60克，牛奶10ML，玉米油50ML，低粉70克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴，下面我们就来说一说关于百香果果酱戚风?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

百香果果酱戚风

材料：蛋黄4个，细砂糖20克，自制百香果果酱60克，牛奶10ML，玉米油50ML，低粉70克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴。

装饰：淡奶油，细砂糖，全脂奶粉，车厘子，芒果。

蛋黄加细砂糖打散。

加入百香果果酱拌匀。

加入玉米油和牛奶拌匀。

筛入低粉拌匀。

蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡，再一性次加糖打成干性蛋白状态。

取1/3蛋白混合蛋黄糊。

再全部混合均匀。

蛋糕糊入模，轻震几下去除大泡。

中下层，150度60分钟

烤好后立即轻震几下，马上倒扣至彻底冷却后再脱模。