龙抬头日禁忌 明日龙抬头这6种龙食

明天就是二月初二了，“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”每年农历的这天，是民间俗称的“龙抬头"，”龙抬头“是中国的一个传统节日，有的地方也叫“春耕节”、”农事节“，人们在这一天会举办各种各样的庆祝活动，敬龙祈雨，祈福纳祥，祝愿新的一年风调雨顺，五谷丰登，一切获得好收成。

二月二龙抬头，人们除了举办各种庆祝活动外，还要吃一些特殊的节日食物，这些食物的名字都与“龙”有关，这叫“吃龙食”。比如，这天要吃面条，称作“龙须面”；要吃水饺，称作“龙耳”；要吃春饼，称作“龙鳞饼”；吃猪头，称作“食龙头”，这些食物寓意着人们祈龙赐福的美好向往。

下面我们就来看一看二月二这天要吃的6种龙食吧，祝愿新的一年健康顺利，纳祥转运，鸿运当头！

龙须面，形似龙的胡须，所以也叫吃“龙须”，北方地区的人们习惯在二月二这天吃“龙须面”，以示祭拜龙王，希望它保佑天气风调雨顺，让人们能够获得一个美好的收成。龙须面爽滑劲道，柔顺可口，还有着“顺顺利利、顺心如意”的美好寓意。

春饼，是用面粉烙制而成的一种面食，饼皮薄如蝉翼，筋道可口，里面卷入韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜，以及酱肉丝、猪头肉、烤鸭等肉食。咬一口，面的清香夹杂着清新的菜香和浓浓的肉香，非常美味可口。春饼也叫“龙鳞饼，二月二吃春饼寓意咬“龙鳞”，有些地方还会吃煎饼或葱油饼，称作“揭龙皮”，寓意都是和吃春饼一样的。

“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”，北方地区在二月二这天家家户户都会吃饺子，叫作“吃龙耳”，寓意身体健康，祈福避祸。饺子要是肉馅和菜馅混合的，馅中有肉又有菜，包成元宝的形状，“肉菜”谐音“有财”，寓意着新的一年财源滚滚，财源广进。

记得小时候在苏北老家，每年二月二的时候，家家户户都会炒糖豆，就是把黄豆放入锅中炒熟，然后把白糖熬成糖浆，把炒好的黄豆倒入糖浆中拌匀，放凉以后黄豆外面就会裹着一层白白的糖霜，我们叫糖豆，那时每个小孩子的兜里都会装上一些糖豆，边玩边吃。有的地方也会炒爆米花，玉米爆开的很小或直接不爆开那种，吃着非常香。

在民间，供奉祭神时会用猪牛羊三样牲畜，一般都是供奉牲畜的头部，比如猪头、牛头、羊头。在传统习俗中，二月初二这天，人们都要准备一个猪头来祭祀龙王，待举办完祭祀仪式之后，人们会把猪头制作成菜肴，然后全家一起分享，希望家人们能得到龙神的庇佑，身体健康，事事顺利。

在江浙一带和北京、天津等地区，人们在二月二这天有吃糕的习俗，江浙一带叫作撑腰糕，“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。”所谓撑腰糕，就是将年糕切成薄片，然后放入油锅里煎熟食用，据说吃了撑腰糕，强身健体，不会腰疼。

北京、天津等地区吃油炸糕，油炸糕形状圆形，色泽金黄，形似龙胆，所以也称作“食龙胆”。油炸糕是用黄米制作而成，制作好的黄米糕，放入油锅中炸制，出锅后香软金黄，美味可口。

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